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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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すべてのお知らせ 77ページ目
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【ウェルシュ菌】37人食中毒 介護老人保健施設 山梨県
7月2日、山梨県北杜市の介護老人保健施設で食事をした入所者と職員の37人が、下痢や腹痛などの症状を訴えました。 患者らは、施設が委託する業者が調理した食事を食べ
【カンピロバクター】食中毒 障害者就労支援施設 兵庫県
6月17日、兵庫県西宮市の障害者就労支援施設で食事をした20～60歳の男女18人が下痢や発熱、腹痛などの症状を訴えました。そのうち7人からカンピロバクターが検出
【コラム】PFASの一種！PFOSとPFOAとは？｜水の安全について
PFOS(ピーフォス)とPFOA（ピーフォア）の現状 近年、PFOS(ピーフォス)とPFOA（ピーフォア）という化学物質がついての問題が広く注目されニュース等で
【コラム】【培地】酵素基質培地とは？｜畜産検査分野での利用
酵素基質培地とは、『標的とする微生物が特異的に産生する基質に発色（もしくは発光）する物質を標識した特異酵素基質を含ませた培地』です。70年代に発明された酵素基質
【腸管出血性大腸菌O157】食中毒 飲食店 石川県
6月21日、石川県七尾市内の飲食店で食事をした20～60代の男女5人が下痢や腹痛などの症状を訴えました。5人に共通する飲食物が当該飲食店での食事のみであったこと
【残留農薬】ジノテフラン 生鮮バナナから検出
カンボジアから輸入された生鮮バナナから、人の健康を損なうおそれのない量として定める量を超えて、ジノテフランが検出されました。 ジノテフランは、ネオニコチノイド系
【コラム】豚の細菌性下痢感染症制御｜細菌感染症への抗生剤を効果的に選択するために…｜Vol.3
はじめに：豚の細菌性下痢について 豚の下痢は、細菌やウイルス、寄生虫の感染によって引き起こされます。細菌が原因となる下痢症では、1.大腸菌、2.クロストリジウム
【コラム】【異物検査】ハグロケバエ メス-虫の同定トレーニング37
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 食品検査課のasnmです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引
【コラム】標準予防策と感染経路別予防策｜病院内の感染対策をご家庭でも！
皆さんは標準予防策（スタンダードプリコーション）や感染経路別予防策という言葉を聞いたことがありますか？医療従事者の方には聞きなれた単語かと思います。感染対策に関
【ウェルシュ菌】集団食中毒 カレー 長野県
6月22日、長野県上田市の飲食店で調理されたキーマカレー弁当を食べた10歳未満～70歳代の41人が、下痢や腹痛などの症状を訴え、ウェルシュ菌食中毒を発症しました
【新規検査項目】シトリニンの検査を開始しました
新規検査項目「シトリニン」の検査を開始いたしました。 検査項目：シトリニン検査 分析方法：LC/MS/MS 法 分析期間：10 営業日 料金：22,000円
【カンピロバクター】食中毒 地鶏の盛り合わせ 福岡県
6月15日、福岡県北九州市の飲食店で食事をした、35人が翌日に下痢や発熱などの症状を訴えました。 そのうち9人からカンピロバクターが検出され、食中毒と断定されま