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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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すべてのお知らせ 96ページ目
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【ノロウイルス】鹿児島県 飲食店 揚げ出し豆腐や刺身 食中毒
1月22日、鹿児島県喜界市の飲食店で食事をした6～80歳代の男女21人が、嘔吐や下痢、発熱などの症状を訴えました。 店舗では、揚げ出し豆腐やだし巻き卵、刺身など
【異物混入】静岡県 給食の麦ご飯 金属片混入
1月22日、静岡県静岡市の小学校で提供された麦ご飯に、縦約10㎜・横約13㎜の金属片が混入していたことが判明しました。 児童がご飯を食べようとすくい上げた際に、
【コラム】【異物検査】ナナホシテントウ-虫の同定トレーニング14
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 食品検査課のKです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定
【ウェルシュ菌】大阪府 弁当店 唐揚げや卵焼き 食中毒
1月12日、大阪府吹田市の弁当店で販売された弁当を食べた男女56人が、腹痛や下痢などの症状を訴えました。 弁当には、鶏の唐揚げや肉じゃが、ひじきの煮物、卵焼きな
【ノロウイルス】埼玉県 カレー店 バターチキンカレーやキーマカレー 食中毒
1月14日、埼玉県朝霞市のカレー店で提供された料理を食べた9人が嘔吐や下痢、発熱などの症状を訴えました。 店舗では、バターチキンカレーやキーマカレーが提供されて
【ノロウイルス】兵庫県 パン製造工場 ノロウイルス食中毒
1月11日、兵庫県あかし保健所は、明石市内のパン製造工場で12月27日～30日にかけて製造されたパンを食べた6歳～70歳代の32人が下痢や発熱などの食中毒症状を
【ノロウイルス】北海道 寿司店の弁当 35人集団食中毒
1月6日～8日にかけて、北海道北広島市の寿司店が販売した弁当を食べた人や調理人合わせて35人が下痢や発熱などの症状を訴えました。保健所は、患者や従業員の便からノ
【ノロウイルス】新潟県 居酒屋 刺身や焼き物 30人集団食中毒
1月6日～7日にかけて、新潟県三条市の居酒屋で食事をした10歳未満～60代までの男女30人が発熱や嘔吐、下痢などの症状を訴えました。 検査の結果、患者7人と調理
【コラム】黄色ブドウ球菌とは？症状や対策を解説！
黄色ブドウ球菌はどんな菌？ グラム陽性、通性嫌気性菌でブドウの房状に見える菌種です。 30℃～37℃ぐらいを特に好み増殖します。 黄色ブドウ球菌は毒素（エンテロ
【残留農薬】宮城県産いちご 台湾へ初輸出 厳しい農薬基準をクリア
1月16日、仙台空港から宮城県産のいちごが初めて台湾へ輸出されました。 宮城県産のいちごは、過去に香港やシンガポールへの輸出実績がありますが、農薬基準の厳しい台
【異物混入】大分県 小学校給食の五目汁 プラスチック片混入
1月15日、大分県日田市の小学校給食で提供された五目汁に、長さ約5㎜のプラスチック片が混入していたことが判明しました。 児童が五目汁を配膳している際に異物混入に
【ノロウイルス】香川県 ホテル 寿司や刺身 13人集団食中毒
1月6日、香川県宇多津町のホテルで会食をした20～50代の男女13人が嘔吐や下痢、発熱などの症状を訴えました。 会食では、刺身や寿司などが提供されていたとのこと