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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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生レバーやセンマイ刺し カンピロバクター食中毒 静岡市
11月26日、静岡県静岡市の焼肉店で食事をした6人が下痢、腹痛などの症状を訴えました。 患者らは牛レバーやセンマイ刺し、串焼きなどを食べていたということです。
PFAS汚染で乳児の死亡率が増加？｜米の地下水汚染地域で死亡率3倍
共同通信社によると、米アリゾナ大学などの研究チームは、米ニューハンプシャー州のPFAS(有機フッ素化合物)で汚染された地域の健康調査結果を発表しました。 PFA
【異物混入】給食のごはんに銀色リング混入 鳥取県米子市
12月9日、鳥取県米子市の小学校給食で提供されたごはんに、銀色のリングの一部が混入していたことが判明しました。 混入していた銀色リングの一部は直径1.3cm、幅
【コラム】【異物検査】ニセアカムネグモ-虫の同定トレーニング108
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
ポッキー自主回収｜本来の風味と異なる商品が流通
大手食品メーカーが販売する、ポッキーを含む20品目のチョコレート製品が自主回収となりました。 メーカーは、自主回収の理由を「本来の風味と異なる商品の流通が判明し
ノロウイルス食中毒 弁当や仕出し料理 長野上田市
11月26日から27日にかけて、長野県上田市の飲食店が調理した弁当や仕出し料理を食べた男女26人が、下痢や腹痛・発熱などの症状を訴えました。 寿司や天ぷら、刺身
【異物混入】なめこの味噌汁に虫が混入 愛媛 久万高原町
12月4日、愛媛県久万高原町の幼稚園や小中学校で提供された、なめこの味噌汁に虫が混入していたことが判明しました。 混入していた虫は、全長1㎜以下のアブラムシとみ
【重要】PFAS検査の料金改定（値下げ）のお知らせ
平素は大変お世話になっております。 この度、より多くのお客様がお求めやすくなるよう、 上水及び環境水におけるPFAS検査の料金を改定（値下げ） することとなりま
腸管出血性大腸菌O157 サンドイッチ食中毒 福岡県筑後市
11月13～16日にかけて、福岡県筑後市のサンドイッチ店で販売されたサンドイッチを食べた未就学児から60代までの女性6人が腹痛や下痢、血便などの症状を訴えました
【異物混入】給食の肉じゃが プラスチック 徳島美馬市
12月1日、徳島県美馬市の小学校給食で提供された肉じゃがに、無色透明の固形の異物が混入していたことが判明しました。 異物は、縦5㎜、横2㎜ほどのプラスチックのよ
鳥インフルエンザ 鳥取県米子市の養鶏場 約75,000羽殺処分
12月2日、鳥取県は米子市の養鶏場で鳥インフルエンザが確認されたことを発表しました。 飼育されていた鶏、約約7万5千羽の殺処分が開始されました。 養鶏場から半径
鶏レバ刺し、砂ズリ刺し カンピロバクター食中毒
11月16日、福岡県北九州市の飲食店で提供された鶏レバ刺しや砂ズリ刺し、鶏もものタタキを食べた20代の男性3人が腹痛や下痢、発熱などの症状を訴えました。 検査の