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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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【異物混入】給食に針金混入 野菜のごま和え
11月25日、長野県飯田市内の小学校給食で提供された野菜のごま和えに針金が混入していることが判明しました。 混入した針金は長さ3㎝程度であったということです。
インフルエンザで学校閉鎖、学年・学級閉鎖が多数
インフルエンザの流行により、保育所、幼稚園、小学校、中学校、高等学校における休校、学年閉鎖、学級閉鎖が相次いでいます。 令和7年11月3日～9日のあいだに全国で
鳥インフルエンザ 野鳥から検出 福岡県
11月11日、福岡県は保護した野鳥から鳥インフルエンザウイルスが検出されたことを発表しました。 北九州市内で、鳥インフルエンザ感染の疑いがある衰弱した野鳥を保護
マダニ感染症SFTS 飼い猫が感染 鳥取県
11月8日、鳥取県西部地区の飼い猫がマダニが媒介する感染症SFTS(重症熱性血小板減少症候群)に感染したことが確認されました。 感染が確認された飼い猫は、11月
鶏むね肉 カンピロバクター食中毒 長崎市
11月3日、長崎県長崎市の飲食店で食事をした20～60代の男女4人が下痢や発熱などの症状を訴えました。 検査の結果、患者の便からカンピロバクターが検出され、食中
ノロウイルス食中毒 屋久島の弁当 鹿児島
11月11日、鹿児島県屋久島町の飲食店が製造した弁当を食べた3～73歳の男女31人が吐き気や嘔吐、下痢などの症状を訴えました。 調査の結果から、患者5人と調理ス
栄養成分分析のご依頼方法変更のお知らせ
お客様各位 平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 2025年9月1日より近赤外線分光法（簡易法）による栄養成分分析の受託を開始するに伴い、
O157重症化で4歳女子 溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症 熊本市
11月6日、熊本県熊本市は市内に住む4歳の女の子がO157に感染したのち、溶血性尿毒症症候群（HUS）を発症したことを公表しました。 市によると、女の子は10月
【コラム】【異物検査】ミスジハエトリ-虫の同定トレーニング107
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
発がん性物質「六価クロム」 香川県の病院跡地から検出
11月7日、香川県はさぬき市にある解体工事中である旧県立津田病院の敷地の湧き水から、発がん性物質「六価クロム」が検出されたことを発表しました。 湧き水から検出さ
ラブブの偽物から発がん性物質検出 韓国が調査
韓国が実施した調査で、中国の人気キャラクター「ラブブ」の偽物人形から、発がん性物質が基準値の344倍検出されたことが判明しました。 ラブブの偽物人形から検出され
ノロウイルス集団感染 山梨県甲府市の保育施設
山梨県甲府市は10月28日～11月2日にかけて、市内の保育施設でノロウイルスによる集団感染が発生したことを発表しました。 園児24人と職員5人の計29人が嘔吐や