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食環境衛生研究所からのお知らせを掲載しています。
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すべてのお知らせ 54ページ目
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【アセフェート，メタミドホス】茨城にんじん 殺虫剤検出 残留農薬
12月15日、茨城県は茨城町内の農家1軒が生産したにんじんから、食品衛生法の基準値6倍となる「アセフェート」と基準値7倍となる「メタミドホス」が検出されたことを
【ノロウイルス】食中毒 弁当 ヒレカツやコロッケ 福島郡山
12月7日、福島県郡山市の飲食店が製造した弁当を食べた男性3人が、下痢や吐気、発熱などの症状を訴えました。 男性3人と店の従業員3人の計6人から、ノロウイルスが
【ノロウイルス】園児 集団感染 こども園 千葉習志野
11月11日、千葉県は習志野市のこども園で、園児45人と職員1人が嘔吐や下痢などの症状を訴える、ノロウイルス集団感染が発生したことを発表しました。 4人の園児の
【ノロウイルス】食中毒 コース料理 調理担当者から 大阪
12月6日、大阪府大阪市の飲食店で、刺身やちらし寿司などのコース料理を食べた男女16人が嘔吐や下痢、発熱などの症状を訴えました。 このうち3人と調理担当者1人か
【チアメトキサム】殺虫剤 残留農薬 生鮮玉ねぎから検出
中国から輸入された生鮮たまねぎから、チアメトキサムが検出されました。 チアメトキサムは、ネオニコチノイド系殺虫剤です。 動物や植物を用いた各種毒性試験結果か
【ノロウイルス】感染性胃腸炎 高齢者施設 岩手
12月11日、岩手県は大船渡保健所管内の高齢者施設で、ノロウイルスによる感染性胃腸炎が集団発生したことを発表しました。 入所者や職員の計16人が嘔吐や下痢などの
【ヒスタミン】食中毒 給食のカジキ 長野
12月4日、長野県白馬村の村立小中学校3校の給食で提供されたカジキのフライから、ヒスタミンが検出されたことが判明しました。 カジキを食べた児童が、発疹や頭痛など
【食の安全】ハンバーグ生焼け 食中毒に注意
人気ハンバーグ店で提供されたハンバーグがグルメ動画チャンネルに投稿され、生焼けの可能性があるのではないかとネット上で指摘がされる事例がありました。 生焼けハンバ
【コラム】【異物検査】アメリカジガバチ-虫の同定トレーニング60
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
【カビとカビ毒】ご当地土産にカビ 自主回収
長野県の製菓メーカーが製造をおこなう、全国のご当地土産の一部にカビが発生したことが判明しました。 某プロ野球球団のお菓子や、各地で販売されているビスケットなど3
【鳥インフルエンザ】養鶏場 約24万羽殺処分 愛媛西条・今治
愛媛県西条市の養鶏場で、ニワトリの鳥インフルエンザ感染が確認されました。 今治市にも関連農場があり、県は約24万羽のニワトリを殺処分を開始しています。 当該養鶏
【毒キノコ】ハイイロシメジ 誤販売 新潟五泉市
12月2日、3日にかけて新潟県五泉市の温泉施設内で、毒キノコ「ハイイロシメジ」が誤って販売されていたことが判明しました。 市や施設の指定管理者によると、キノコは