食品アレルギー物質検査

アレルゲン検査:22,000円(税込)~
製造ラインの清掃、洗浄方法の検証にも対応しています
検査によって食品アレルギー表示の妥当性の評価をします
数量、頻度により別途お見積もりします → お問い合わせフォームへ

料金表(検査項目一覧)

食品アレルギー物質検査

検査項目 分析方法 検査期間 必要量 料金(税込) 詳細 PDF
【アレルゲン定量1キット】卵 FASTKITエライザVer.Ⅲシリーズ-卵:日本ハム㈱ 8-10 営業日 100g程度 22,000円 詳細
【アレルゲン定量1キット】乳 FASTKITエライザVer.Ⅲシリーズ-乳:日本ハム㈱ 8-10 営業日 100g程度 22,000円 詳細
【アレルゲン定量1キット】小麦 FASTKITエライザVer.Ⅲシリーズ-小麦:日本ハム㈱ 8-10 営業日 100g程度 22,000円 詳細
【アレルゲン定量1キット】そば FASTKITエライザVer.Ⅲシリーズ-そば:日本ハム㈱ 8-10 営業日 100g程度 22,000円 詳細
【アレルゲン定量1キット】落花生 FASTKITエライザVer.Ⅲシリーズ-落花生:日本ハム㈱ 8-10 営業日 100g程度 22,000円 詳細
【アレルゲン定量1キット】甲殻類(えび、かに) 甲殻類キット「マルハ」:㈱マルハニチロ食品 8-10 営業日 100g程度 22,000円 詳細
【アレルゲン定量1キット】くるみ FASTKITエライザVer.Ⅲシリーズ-くるみ:日本ハム㈱ 8-10 営業日 100g程度 22,000円 詳細
【アレルゲン定量2キット】いずれか1種(卵・牛乳・小麦・そば・落花生・くるみ・甲殻類(えび、かに)) ELISA 2キットによる定量検査 10 営業日 200g程度 33,000円 詳細
【アレルゲン定量1キット】大豆 FASTKITエライザVer.Ⅲシリーズ-大豆:日本ハム㈱ 5-10 営業日 100g程度 22,000円 詳細
【アレルゲン定性】卵 ウエスタンブロット法 14-21 営業日 100g程度 49,500円 詳細
【アレルゲン定性】乳 ウエスタンブロット法 14-21 営業日 100g程度 49,500円 詳細
【アレルゲン定性】小麦 PCR法 14-21 営業日 100g程度 36,300円 詳細
【アレルゲン定性】そば PCR法 14-21 営業日 100g程度 36,300円 詳細
【アレルゲン定性】落花生 PCR法 14-21 営業日 100g程度 36,300円 詳細
【アレルゲン定性】甲殻類(えび) PCR法 14-21 営業日 100g程度 52,800円 詳細
【アレルゲン定性】甲殻類(かに) PCR法 14-21 営業日 100g程度 52,800円 詳細
【アレルゲン定性】くるみ PCR法 14-21 営業日 100g程度 36,300円 詳細
【アレルゲン定性】大豆 PCR法 14-21 営業日 100g程度 36,300円 詳細

食品アレルギー検査内容

アレルギー物質検査

現在アレルギー食品原材料として製造時に混入の可能性がある場合に表示義務が定められている乳・卵・そば・小麦・落花生・えび及びカニについては必ずその混入の有無を明記しなければなりません。

これらのアレルギー分析については法律で定められた方法で行う必要があり、陰性表示の際に混入が疑わしい場合は、その含有量が10ppm未満であることを確認する必要があります。

食物アレルギーを引き起こす特定原材料について、その含有量をたしかめる時にお勧めします。


アレルギー物質非含有のための確認検査

・ELISA法(酵素免疫法): 2方法で陰性
・ELISA法(酵素免疫法):1方法で陽性の場合、ウエスタンブロット又はPCR法で陰性

食品アレルギー検査の特徴

ELISA法(酵素免疫法)

(1キットによる自主検査または2キットによる通知法検査)


PCR法(遺伝子増幅検査)

ELISA法で陽性の場合に確認検査の際に使用します。


ウエスタンブロット法(目的タンパク質の抗体による検出検査)

乳・卵の場合はPCR法でなく当方法で確認検査を実施します。

食品アレルギー検査メリット

アレルギー検査を定期的に検査を実施することで製品のロット管理ができます。
製造ラインの洗浄効果判定などにご利用ください。
品質管理にご利用ください。

新規等お申し込みの場合のお支払いについて

初回お取引のお客様の場合は、検体受領後2営業日以内に御請求書を発行させていただきます。お手元に届き次第ご入金ください。
お振込み手数料は、お客様負担となりますので、予めご了承ください。
※御報告書発行の際にご入金の確認をさせていただきます。

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