カビ毒検査【低価格】 費用は19,800円(税込)〜


カビ毒検査19,800円(税込)~ カビ毒検査は食の安全の証


低価格で多くのカビ毒を検査できる、カビ毒一斉プランがおすすめ 33,000円(税込)~
食品衛生法上ではアフラトキシン、デオキシ二バレノールがモニタリング必須項目
カビが生育した食品の安全性確認にもご利用可能

数量、頻度により別途お見積もりします▼

【プベルル酸検査 2024年10月1日より開始】

カビ毒検査

カビ毒検査


料金表(検査項目一覧)

カビ毒検査

検査項目分析方法検査期間必要量料金(税込)詳細PDF
カビ毒3項目一斉検査(DON、パツリン、ZEN)LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 33,000円詳細
カビ毒3項目(AflaB1・D・Z)一斉検査(アフラトキシンB1、DON、ZEN)LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 33,000円詳細
カビ毒4項目一斉検査LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 49,500円詳細
カビ毒6項目一斉検査LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 52,250円詳細
カビ毒7項目一斉検査LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 55,000円詳細
カビ毒10項目一斉検査LC/MS/MS法 - 営業日100g お問い合わせ下さい詳細
総アフラトキシン(全4項目)LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 23,100円詳細
アフラトキシン5種(B1、B2、G1、G2、M1)LC/MS/MS法 7-10 営業日100g 42,900円詳細
アフラトキシンB1LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 19,800円詳細
アフラトキシンM1LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 19,800円詳細
デオキシニバレノール(DON)LC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 19,800円詳細
パツリンLC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 19,800円詳細
ゼアラレノンLC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 19,800円詳細
T-2トキシンLC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 19,800円詳細
オクラトキシンALC/MS/MS 法 5-10 営業日100g 19,800円詳細
ロリトレムBHPLC法及びLC/MS/MS 法 休止中詳細
フモニシンB1、B2LC/MS/MS 法 - 営業日100g お問い合わせ下さい詳細
ステリグマトシスチンLC/MS/MS法 - 営業日100g お問い合わせ下さい詳細
シトリニンNewLC/MS/MS 法 10 営業日100g程度 22,000円詳細
プベルル酸New 10 営業日25g以上 55,000円詳細
カビ毒4項目一斉検査(小麦対象)LC/MS/MS法 要相談 営業日100g 143,000円詳細
※ご相談は「お問い合わせフォーム」よりお問い合わせ下さい。

カビ毒検査の内容

カビ毒(マイコトキシン)とは、カビが食品・飼料などの有機物を分解する際に生産する物質のうち、人体・家畜にとって有害なものを指します。
その特徴として
・ カビが生育できる環境ならどこでも発生する危険がある。
・ 汚染源がカビなので、増殖し、広がる可能性もある。
・ 農薬などと比較し、生体毒性の強い物が多い。
・ 殺菌で菌は死んでも、カビ毒は食品中に残ることが多い。
など、とても厄介な性質を持っています。

原因が特定しづらいことからも軽視されがちですが、食品、飼料ともに、今は世界各国で規制値が見直され、世界的にも重要な監視項目となっていくものと予想されます。

そのような背景のもと、弊社でもカビ毒の個別検査を以前より実施しておりましたが、規制値の変化等に伴い、より低価格で多くのカビ毒を検査できる、カビ毒一斉分析プランをご用意いたしました。是非お気軽にご利用下さい。

カビ毒の検査の画像

カビ毒の影響・・・

カビ毒による動物への諸症状
項目産生菌主な症状
総アフラトキシン(B1 B2 G1 G2の和)アスペルギルス属強い発癌性(人間)成長抑制、肝臓障害、免疫低下
デオキシニバレノールフザリウム属嘔吐、胃腸炎症、皮膚炎、免疫低下
T2トキシン
ゼアラレノン生殖器腫大、繫殖障害、子宮脱
オクラトキシンAアスペルギルス属
ペニシリウム属
腎炎、免疫低下
フモニシンフザリウム属肺水腫、肝臓障害、食欲不振
パツリンアスペルギルス属
ペニシリウム属
消化管出血・潰瘍、
体重増加抑制

カビ毒の規制値・・・

食品(食品衛生法・暫定値より)
項目要注意食品残留基準値
総アフラトキシン(B1,B2,G1,G2)穀類・豆類・種実類10 μg/kg
アフラトキシンM10.5 µg/kg
デオキシニバレノール(DON)小麦1.0mg/kg
パツリンりんご0.050 ppm

※なお、弊社の定量下限値は国内の基準値に対応した定量下限値になっております。
海外向けのご依頼の場合は、分析不可の場合もございますのでお問い合わせください。



飼料(農水省 最終改正日:2021年1月13日)
項目飼料基準値
アフラトキシンB1搾乳の用に供する牛、めん羊及び山羊に給与される配合飼料カビ毒の指導基準
0.01ppm
反すう動物(ほ乳期のものを除く。牛、めん羊及び山羊にあっては、搾乳の用に供するものを除く。)、豚(ほ乳期のものを除く。)、鶏(幼すう及びブロイラー前期のものを除く。)及びうずらに給与される配合飼料及びとうもろこしカビ毒の管理基準
0.02ppm
反すう動物(ほ乳期のものに限る。)、豚(ほ乳期のものに限る。)及び鶏(幼すう及びブロイラー前期のものに限る。)に給与される配合飼料カビ毒の管理基準
0.01ppm
デオキシニバレノール(DON)家畜(反すう動物(ほ乳期のものを除く。)を除く。)及び家きんに給与される飼料カビ毒の管理基準
1 mg/kg
反すう動物(ほ乳期のものを除く。)に給与される配合飼料カビ毒の管理基準
3 mg/kg
反すう動物(ほ乳期のものを除く。)に給与される飼料(配合飼料を除く。)カビ毒の管理基準
4 mg/kg
ゼアラレノン(ZEN)家畜及び家きんに給与される飼料(配合飼料を除く。)カビ毒の管理基準
1 mg/kg
家畜及び家きんに給与される配合飼料カビ毒の管理基準
0.5 mg/kg
フモニシン(FB1+FB2+FB3)家畜及び家きんに給与される配合飼料カビ毒の管理基準
4 mg/kg

カビ毒の検査対象

カビ毒要注意食品

※ 玄米、小麦、トウモロコシ等の穀物類と、その加工品

※ コーヒー豆、アーモンド、落花生等の豆類と、その加工品

※ りんごとジュース等りんごの加工品(パツリンのみ)

※ カビ毒に汚染された飼料(穀物類)を食した畜産生産物(牛・豚・鶏)

カビ毒に関するコラム

カビ毒に関するコラムの一覧です。

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