ステリグマトシスチン

検査項目 ステリグマトシスチン
英名 Sterigmatocystin
別名 STC
分析方法

LC/MS/MS法

分析期間 - 営業日
検体必要量 100g
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説明

ステリグマトシスチン

土壌,農作物,特に穀類に広く分布しているアスペルギルス属のかびが産生するかび毒でアフラトキシン生合成の中間物質である事が知られています。
国内の残留基準値はありませんがコメ等から検出されています。

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