産地判別検査・分析｜食品の産地を推定可能

食品の産地判別検査

近年の食品事件等で食品に対する信頼性が揺らぐ中、義務づけられている食品表示の産地を、仕入れ先・販売元が偽装していたという事件が一定のペースで起きています。

食品の産地偽装は消費者を不安にさせるだけでなく、偽装された食品を使ってしまったメーカーや販売店への信頼さえ失わせかねない重大な問題です。

産地を判別する手法は様々ですが、食環境衛生研究所ではICP－MS（誘導結合プラズマ質量分析計）を用いた多元素同時測定と多変量解析システムを組み合わせることで、高い精度で食品の産地を判別する手法を採用しております。現在、様々な食品・産地に対応できるよう弊社独自のデータベース作りを進めています。

また、食品の産地判別による信頼性の確保のみでなく、成分分析・細菌検査・異物・異臭検査など、総合的な食品安全の証明事業を行っておりますので、食品検査に関する疑問・質問などありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

産地判別検査の検査料金に関する詳細ページです。

現在実施している産地推定判別例

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■検体は宅配便等で弊社までお送り下さい。送料はお客様負担となります。

■温度変化の影響を受けやすいものは、冷蔵指定でお願いいたします。

■検体受領は弊社営業日（土・日・祝・年末年始休業日等を除く）のみとなります。

■初めてご利用のお客様はこちらもご確認下さい→「新規等お申し込みの場合のお支払いについて」

初回お取引のお客様の場合は、検体受領後2営業日以内に御請求書を発行させていただきます。お手元に届き次第ご入金ください。

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