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食品とペットフードの違い｜栄養成分表示について番外編 ②｜改めて学ぼう
ペットフードにも成分表示があることをご存じですか？ スーパー等で売られているペットフードの裏面を見ると成分表示の記載がありますが、書かれている内容は食品の栄養成
【有機酸】クエン酸とは？
クエン酸とは クエン酸はレモン果汁から発見され、柑橘類や梅干しの酸味成分として知られています。自然界に多く存在する有機酸で、食品、化粧品、医薬品、工業用途など多
プラジクアンテル検査開始しました！｜残留動物用医薬品検査
食環境衛生研究所では、動物用医薬品「プラジクアンテル」の残留検査を行っております。 今回と次回の2回にわたり、プラジクアンテルについての紹介をしていきたいと思い
【異物検査】ミナミトゲヘリカメムシ-虫の同定トレーニング13
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 食品検査課のasnmです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続
【異物検査】ハネカクシ-虫の同定トレーニング12
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
微生物の培養に使用！カゼインペプトンについて詳しく知ろう
ペプトンとはなんだろう？ ペプトンとはタンパク質を酵素で消化したものの総称です。カザミノ酸のような酸で加水分解したものを含めることもあります。 皆さんは、ペ
プラジクアンテルについて解説！
食環境衛生研究所では、動物用医薬品「プラジクアンテル」の残留検査を行っています。 前回と今回の2回にわたり、プラジクアンテルについての紹介をしてきます。 前
アルベンダゾールについて解説
動物用医薬品個別検査でご依頼の多い、アルベンダゾールの一般検査を開始しました。 前回と今回の2回にわたり、アルベンダゾールについての紹介をしていきます。 今回は
飼料中のアミノ酸について
飼料中のアミノ酸 動物のからだを構成するたんぱく質は20種類のアミノ酸から出来ており、そのうち数種のアミノ酸は動物体内では必要量が合成されないことから、配合飼料
カビとカビ毒の違いとは？
「カビ」と「カビ毒」の違いとは？ カビは菌類の一種で、青カビ、白カビ、コウジカビなど、様々な種類のカビが私たちの身の回りに存在しています。 その例として
アルベンダゾール検査開始しました！｜残留動物用医薬品検査
動物用医薬品個別検査でご依頼の多い、アルベンダゾールの一般検査を開始しました。 今回と次回の2回にわたり、アルベンダゾールについての紹介をしていきたいと思います
放射能分析とは？
「放射能分析」というと、今までは研究機関や医療機関など、特殊な環境でのみ必要な分析分野でした。 しかし、東日本大震災の発生により急速に「放射能分析」の必要性が増