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ゆで卵は何日くらい日持ちする？殻付き・殻なし・半熟の保存期間と保存方法
ゆで卵は、固ゆで・殻付き・ひびなしの状態で適切に冷蔵した場合、3～4日程度が日持ちの目安です。 ただし、ゆで卵の日持ちはすべて同じではありません。殻をむいているか、半熟か固ゆでか、
食品中のカドミウムについて
カドミウムは鉱物中や土壌中に含まれる重金属です。 日本人のカドミウム摂取量で一番多いのは「米」と言われています。長年の鉱山開発等により水田に蓄積されたカドミ
効果的な手洗い方と手指に存在する細菌について
効果的な手洗い方と手指に存在する細菌についてご説明させて頂きます。 まず、手指に生存している細菌には、通過細菌と常在細菌に大きく分けられます。通過細菌は、一
貧血にいい食べ物は？鉄分を効率よく摂る食品と食事のポイントを解説
「貧血が気になるけれど、何を食べればよいかわからない」「鉄分を効率よく摂れる食べ物を知りたい」と悩んでいませんか。 鉄不足による貧血を予防するには、豚レバーや牛赤身肉、あさりなど、
中性脂肪を下げる食べ物ランキング！おすすめ食品と控えたい食べ物を解説
健康診断で中性脂肪が高いと指摘され、「何を食べれば中性脂肪を下げられるのだろう」「普段の食事をどう改善すればよいのだろう」と悩んでいる方もいるのではないでしょうか。 そこで、今回は
ミョウバンとは？含まれる食品から毒性の検査結果まで解説
ミョウバンとは、複数の硫酸塩が組み合わさった化合物の総称です。一般に「ミョウバン」と呼ぶときは硫酸アルミニウムカリウムを指すことが多く、食品では膨張剤、色止め剤、形状安定剤、品質安
鉄分の多い食べ物ランキング｜肉・魚・野菜など種類別に一覧で紹介
「鉄分の多い食べ物を知りたいけれど、結局どれを食べればいいのかわからない」と感じている人は多いのではないでしょうか。 鉄分の多い食べ物には、あさり缶詰、レバ
食品保存試験について
食品保存試験は、食品を一定期間・所定の条件で保存し、品質に問題がないかを調べる検査で、表示義務のある食品の賞味期限・消費期限を設定するために役立つ検査です。食
脂質の多い食べ物一覧！1日の摂取量の目安や脂質を抑えるポイントも解説
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カレーは冷蔵庫で何日保存できる？安全な保存方法や食べないほうがよいサイン
カレーは、冷蔵なら2〜3日以内、冷凍なら約1か月以内をひとつの目安として、できるだけ早く食べ切りましょう。常温での保存は、季節を問わず避けるのが基本です。 ただし、「2〜3日」はあ
枝豆にはどんな栄養がある？含まれる栄養素や健康効果、効率よく摂る方法を解説
枝豆は、大豆が成熟する前の若い状態で収穫した食品です。大豆由来の植物性たんぱく質を含みながら、食物繊維や葉酸、カリウム、鉄、ビタミン類なども一緒に摂取できることが特徴です。 そのた
牛乳の賞味期限切れは飲める？何日まで大丈夫かや見分け方を解説
冷蔵庫に賞味期限切れの牛乳が残っていると、「期限を過ぎているけれど飲んでも大丈夫？」「捨てたほうがいい？」と迷うこともあるでしょう。 賞味期限切れの牛乳は、期限を過ぎたからといって