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食に関するコラム
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食に関するコラム 9ページ目
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サルモネラ食中毒｜原因と感染経路、予防するには？
暖かい日が続き、段々と夏の気配も感じられるようになってきましたね。 湿度や気温が高くなるこれからの時期は、細菌による食中毒に注意が必要です。 今回は、細菌性食中
ビタミンD｜栄養素バランスを整えて摂取効率アップ④
最終回、第4回はビタミンDについてお話しします。 ビタミンD 今まで紹介したビタミンC、B1、B2とは異なり、 ビタミンDは脂溶性ビタミンに分類されます。食
ビタミンB1｜栄養素バランスを整えて摂取効率アップ②
第2回はビタミンB1についてお話します。 ビタミンB1 前回紹介したビタミンC同様、ビタミンB1も水溶性ビタミンで体内に貯蔵することができないので、積極的に
ビタミンC｜栄養素バランスを整えて摂取効率アップ①
～はじめに～ 国民の健康の保持・増進、生活習慣病の予防のためにエネルギー及び栄養素の摂取量の基準が示された食事摂取基準というものがあります。 健康な毎日を送るた
SNSで炎上！ 食品への異物混入 どんな異物が多いの？
※コラム内に虫の写真が出てきますので、苦手な方はご注意下さい。 近年、大手コンビニチェーンや飲食チェーンから販売される商品への異物混入が、顧客によって写真や
飼料の成分規格と安全性確保
餌と飼料の違い 餌とは、飼育している動物に与えるものです。 また、動物などを捕獲したいときに、誘い出すために与える食べ物も該当します。 飼料は、経済動物として飼
HACCP制度化から約3年経過、ステップアップしてみませんか？
HACCPのステップアップ 日本で令和３年6月1日にHACCPに沿った衛生管理が制度化されてから、早くも3年が経つとしています。記録の書き方などにもだいぶ慣れて
残留抗生物質簡易検査法で食の安全を守る
我々の食卓に欠かせない、肉や魚や卵。これら畜水産動物の疾病予防及び治療を目的に数多くの抗生物質が使用され、畜水産物の生産性向上に大きく寄与しています。しかしなが
定量分析の実際④｜機械にかけるだけで分析値が得られる訳じゃない。
はじめに みなさまが食品や生体試料中の特定の成分の濃度を知りたいとき、弊社のような検査機関は定量分析を行い、含まれる濃度を決定して検査結果としてお届けします。
定量分析の実際③｜機械にかけるだけで分析値が得られる訳じゃない。
はじめに みなさまが食品や生体試料中の特定の成分の濃度を知りたいとき、弊社のような検査機関は定量分析を行い、含まれる濃度を決定して検査結果としてお届けします。
定量分析の実際②｜機械にかけるだけで分析値が得られる訳じゃない。
はじめに みなさまが食品や生体試料中の特定の成分の濃度を知りたいとき、弊社のような検査機関は定量分析を行い、含まれる濃度を決定して検査結果としてお届けします。
定量分析の実際①｜機械にかけるだけで分析値が得られる訳じゃない。
はじめに みなさまが食品や生体試料中の特定の成分の濃度を知りたいとき、弊社のような検査機関は定量分析を行い、含まれる濃度を決定して検査結果としてお届けします。