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食環研コラム
食と環境、衛生に関するコラムを掲載しています。
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新着コラム 20ページ目
検査現場の知見をもとに、実務で確認しやすい形でまとめています。
【異物検査】ヒラタグモ-虫の同定トレーニング98
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
【有機酸】クエン酸とは？
クエン酸とは クエン酸はレモン果汁から発見され、柑橘類や梅干しの酸味成分として知られています。自然界に多く存在する有機酸で、食品、化粧品、医薬品、工業用途など多
母豚と子豚の温度管理について
豚には生活上、快適に過ごせる温度があります。豚は汗腺が退化しており、汗による体温調節ができません。 また身体が厚い脂肪で覆われ熱がこもりやすい特徴があり、暑さに
細菌とウイルスの違いについて、知っていますか？
細菌とは 細菌は細胞核を持たない原核生物であり、細胞壁、細胞膜、核酸、リボソームなどで構成されています。 大きさは1～10 μm程度と小さいため肉眼では確認する
馬糞と牛糞、その違いとは？
先日、肥料分析のご依頼で「馬糞」と「牛糞」を扱う機会がありました。 私自身、馬糞を生で見たり触れたりするのは初めて。そこでまず驚いたのは――― 意外にも「臭くな
牛の消化管寄生虫病について解説
牛における消化管寄生虫病について説明していきます。 消化管寄生虫病は牛消化管内寄生虫によって引き起こされる疾病であり、原因となる寄生虫によって症状に差はあるもの
エドワジエラ症（ヒラメ）とは？主な症状は？
ヒラメにおけるエドワジエラ症は腸内細菌科のグラム陰性で運動性通性嫌気性の短桿菌であるEdwardsiella .anguillarum （エドワジエラ アングイ
新型コロナ(ニンバス)予防対策を改めて学ぼう│正しいマスク着用・手洗いを
新型コロナウイルス(変異株ニンバス)が全国的に再流行しています。 感染者数が増加傾向にあっても、以前のような強い危機感を感じなくなっている方も多いかもしれません
マスクは雑菌だらけ？新型コロナ（ニンバス）流行で再びマスク生活？着けっぱなしの不織布のマスクは安全か
新型コロナウイルスが収束し、数年前と比べてマスクを着用する人が少なくなってきました。一方で、コロナ渦でのマスク着用の習慣化や職場での着用義務化などにより、今
マダニ感染症 SFTSとは│症状や感染経路、致死率、治療法は？犬猫の感染も
近頃、SFTS(重症熱性血小板減少症候群)の感染・死亡事例が増加しています。 SFTSは、マダニが保有しているSFTSウイルスを媒介することでかかる感染症であり
【異物検査】コカマキリ-虫の同定トレーニング96
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
PFAS基準値についての国際動向
PFASについての海外での基準値の動向について解説をします。 PFASに対する基準値の動向は現状各国で異なっており次の通りとなっています。 米国環境保護