Column
食環研コラム
食と環境、衛生に関するコラムを掲載しています。
Column Guide
カテゴリから探す
食品、衛生、環境、畜産など、業務で調べたいテーマへすぐ進めます。
Column Guide
新着コラム 17ページ目
検査現場の知見をもとに、実務で確認しやすい形でまとめています。
ウイルスの遺伝子型ってなに？｜ノロウイルスにも種類がある！
先日、ノロウイルス（遺伝子型GⅤ；マウスノロウイルス）の新規試験開始をニュース＆トピックスにアップいたしましたが、そもそも遺伝子型とはいったい何を表すのか、遺伝
食品表示法における賞味期限の表示例｜賞味期限の表示ルールや表示違反にならないための対策
食品表示法では、すべての加工食品や一部の生鮮食品に「賞味期限」または「消費期限」の表示が義務づけられています。 賞味期限は、未開封で保存方法を守った場合に「
見えないウイルスを味方に？Qβファージが支える安全な暮らし
「ウイルス」と聞くと、インフルエンザやコロナウイルスといった病気の原因となるウイルスを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。でも実は、人に害を及ぼさない“無
身近な科学 ～秋の味覚・焼き芋の糖度について～
はじめに 私たちの生活に欠かせない「食」。笑顔で「食」を楽しむには安全であり安心できるものであることが必要不可欠です。 今回は、そんな「食」にまつわる科学の
【異物検査】ミスジハエトリ-虫の同定トレーニング107
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
嫌気性芽胞形成菌数（クロストリジア数）とは？
クロストリジウム属菌とは？ クロストリジウム属菌（Clostridium属）は、酸素があると生きられない「嫌気性菌」であり、なおかつ非常にしぶとい「芽胞（がほう
【異物検査】ヒメマイマイカブリ-虫の同定トレーニング106
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 食品検査課のasnmです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続
【高い致死率！】犬パルボウイルスについて解説
犬の感染症にはさまざまな種類がありますが、その中でも高い感染力と致死率を持つ病気が、犬パルボウイルス感染症です。特に子犬が感染し発症した場合、1～2日で命を落と
シニア犬におすすめのフード選び｜消化吸収と栄養バランスのポイント
犬も年齢を重ねると、体の機能が徐々に衰えていきます。 若い頃は元気に走り回り、食欲も旺盛だったのに、シニア期に入ると食べる量が減ったり、消化不良を起こしたりする
【高性能培地分注機】メディアジェット MEDIA JET360
概要 メディアジェット360は、シャーレへの培地分注、攪拌、冷却を自動化するシステムです。これにより、培地作成の省力化と品質の均一化が実現します。 主な機能
【異物検査】チュウゴクアミガサハゴロモ-虫の同定トレーニング105
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
【PFAS】弊社でのコンタミネーション対策
はじめに PFASは様々な材料に使われていたという経緯から、分析装置や前処理用の器材などから検出されてしまうことがあります。 通常の汚染対策に加えて、追加の対応