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食環研コラム
食と環境、衛生に関するコラムを掲載しています。
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新着コラム 37ページ目
検査現場の知見をもとに、実務で確認しやすい形でまとめています。
ミネラルウォーターと水道水の違い
ミネラルウォーターと水道水には大きく5つの違いがあります。 ①種類の有無 ②採水場所・処理方法 ③水の硬度 ④ニオイの有無 ⑤安全基準 この中から今
【異物検査】セスジシミ-虫の同定トレーニング66
会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思います。 今回、同定してみた虫はこちら▼ 観察
家畜の臨床検査
家畜の臨床検査はどのようなものかご存知ですか？ 検査にはその実施する目的によって様々な種類が存在します。 特に養豚に関わる検査はここ数年で飛躍的に進歩して来
家畜農家の衛生検査の活用方法について！
検査を有効に活用するために 私は初めて伺った農場によく質問される事があります。 それは衛生検査に対する素朴な疑問で、その一部を抜粋すると、『検査機関が違うと検査
食品微生物検査における自動化への挑戦
近年我が国では、食品種類の多様化、輸入による食品のグローバル化、また安心安全志向への高まりなどに伴い、食品微生物試験に求められる要求は年々増加し、また多岐にわた
鶏アデノウイルスについて｜封入体肝炎、筋胃びらん、心膜水腫症候群
鶏アデノウイルス（FAdV）は古くから知られている鶏の疾病で、世界的に広く分布し、鶏に対する病原性が低い常在ウイルスとして知られていますが、条件が合致するといろ
【異物検査】クロゴキブリ-虫の同定トレーニング65
会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思います。 今回、同定してみた虫はこちら▼ ゴキ
A型インフルエンザについて解説！
インフルエンザウイルスについて インフルエンザウイルスは抗原性の違いからＡ型、Ｂ型、Ｃ型に分類され、Ａ型はヒトだけでなく哺乳類および鳥類に広く感染をもたらす人獣
【CAV】鶏貧血ウイルスの影響と対策方法
鶏貧血ウイルス感染症は鶏貧血ウイルス（以下CAV）によって引き起こされる鶏の感染症で、貧血や発育不良などの症状を引き起こします。 原因であるCAVは1979
細網内皮症ウイルス（REV）とは？
細網内皮症ウイルス（REV）はレトロウイルス科ガンマレトロウイルス属に分類される腫瘍原性レトロウイルスです。細網内皮症ウイルス（REV）はリンパ腫症類似の病変を
【異物検査】セスジアカムカデ-虫の同定トレーニング64
食品検査課のasnmです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思います。 今回、同定してみた虫はこちら▼
ISO/IEC 17025：2017とは？抗菌試験（JIS Z 2801準拠）とは
現在、多くのビジネスにおいて製品やサービスの信頼性がより重要視されており、品質や分析・測定などの結果を示す“試験成績書”や“校正証明書”の必要性が高まっています