Column
食環研コラム
食と環境、衛生に関するコラムを掲載しています。
Column Guide
カテゴリから探す
食品、衛生、環境、畜産など、業務で調べたいテーマへすぐ進めます。
Column Guide
新着コラム 40ページ目
検査現場の知見をもとに、実務で確認しやすい形でまとめています。
栄養成分表示について番外編①～牛乳の食品表示～｜改めて学ぼう
牛乳は私たちの生活の中で身近な存在です。 スーパーの陳列棚にはさまざまな種類の牛乳が並んでいますが、牛乳にはいくつかの分類分けがあることをご存知でしょうか。 今
【異物検査】ヒメトビウンカ-虫の同定トレーニング50
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引き続き同定を行っていきたいと思い
アスベストの特徴と用途を解説
アスベスト（石綿）の概要 アスベスト（石綿）とは、耐熱性、耐久性、絶縁性に優れていて加工しやすく安価な繊維状の天然鉱物です。そのため建築資材だけでなく工業製品や
ガラス体積計｜洗浄や乾燥方法について知ろう
【ガラス体積計の洗浄】 試料を正確にははかり採るためには、使用前に器具を洗浄しておくことが重要です。 有機物による汚れ（タンパク質や油など）がある場合
【異物検査】ナガコガネグモ-虫の同定トレーニング49
※こちらのコラムには虫の写真があります。苦手な方はブラウザバックをおすすめします。 食品検査課のasnmです。 会社の近くで虫が採取できたので、前回に引
汚泥肥料の基本知識と効果を理解する
肥料分析を行っているこの頃、『汚泥肥料』という検体をよく目にします。 汚泥肥料とはどういったものでしょうか？ 汚泥とは？ 我々の生活排水やし尿、また、食品工
【食品分析】分析業務に欠かせないものとは？
『分析業務に欠かせないもの。』と言われると、、、 高額な分析機器を一番に思い浮かべる人は多いのではないでしょうか？ もちろん、機器がなければ分析自体出来ないので
ガラス体積計｜全量ピペット及び全量フラスコの扱い方について
ガラス体積計の中でも、全量ピペット及び全量フラスコの扱い方について説明します。 全量ピペットの扱い方 ピペットを使って試料溶液を採取するときには、元の試料や
ガラス体積計｜許容誤差について詳しく解説
ガラス体積計の表示例 ①ガラス体積計のランク ガラス体積計は乳脂計を除き、許容される誤差の大きさによってランク分けされています。ランクは日本産業規格において
従属栄養細菌の特徴と役割とは？
従属栄養細菌とは 生育に有機物を必要とする細菌のことであり、比較的低濃度の有機栄養培地を用いて長期間好気培養したときに集落を形成する全ての細菌を従属栄養細菌と呼
肥育中の豚にアボカドペーストを与えることによる生産成績への影響
（ピッグジャーナル2015年3月号記載） 肥育中の豚にアボカドペーストを与えることによる生産成績への影響 Effect of the addition of
農薬の毒性、危険性は？
残留農薬についての健康被害はそこまで神経質になって身構え、用心する必要はありません。 なぜ、そこまでは残留農薬を気にする必要が無いのか、今回のコラムで説明いたし