もの用語

ホルマリンなど数種類あるといわれています。主に木酢を採取する際の初めの方の抽出液に多く含まれるようです。T090616

老化（β化）が考えられる。老化とは、糊化したデンプン（ミセル構造がゆるんでいる状態）をそのまま室温などで放置しておくと、デンプン分子の間に入り込んでいた水分子が徐々に抜けて粘りを失っていき、アミロースとアミロペクチンの分子はもとの構造であるミセルを形成しようとします。これをデンプンの“老化（β化）”と言います。

治験が適正に行われることを確保するため、進捗状況ならびに、省令および計画書に従って行われるかどうかについて、依頼者が実施機関に対して行う調査、または自ら治験を実施する者が特定の者を指定して行わせる調査。(動物用医薬品等製造販売指針より抜粋)