サの用語

不特定多数の農薬等が対象であることから、規制対象の全ての農薬等について検査を行うことは困難であり、また制度として検査を義務づけているわけでもありません。食品等事業者におかれては、取り扱いの食品への農薬等の使用について情報収集に努めていただくと共に、把握した情報に基づいた適切な管理がなされることが望まれます。(T090814)

作物に散布された農薬は色々な要因で減少していきます。大気への蒸発、風雨による流亡、付着粒子の剥離、空気中の酸素や水分との反応による酸化や加水分解、日光による加水分解、作物の成長などが挙げられます。安全な作物をえるには「農薬の使用基準」を守ることが最も大切になってきます。「農薬の使用基準」では残留基準値を超えることがないように、使用可能な農作物ごとに製剤の希釈倍率や10aあたりの使用量、使用時期、使用回数が決められています。使用回数を増やしたり、使用時期を守らないで早く収穫したりすると、残留基準値を超えることがあります。

油脂そのものや、漢方薬などは、検査不可です。

まず、ポジティブリスト制度は農薬ごとの基準値を定めているのであって、検査を義務化しているわけではありません。どの程度検査を行えば十分かということはいえませんが、使用履歴や不安に思っている項目などを挙げていただき、その項目が含まれている一斉分析検査と料金を照らし合わせて決定されるのがよいと思われます。

まとめて検査することは可能です。何種類でもできますが、その場合加工食品扱いとなり、これまで「マンゴー（参考値）」として出していた基準も一律基準（o.o1ppm）のみが適用となってしまいます。費用は1件体分となります。

農産物原料の場合は流通するには問題があります。加工品、乾燥品などについては原料の混入割合や濃縮度合いが分かれば換算することで再度基準値と照らし合わせて確認して下さい。(T100122)

分子構造の一部にイオン基として電離する構造を持つ合成樹脂の一種をいいます。(T090925)

農薬の毒性には、大きく分けて、農薬散布時に生じる「急性毒性」と、長期間にわたり繰り返し摂取することで生じる「慢性毒性」の二つがあります。

「1ppm」は小数第１位を四捨五入するので、0.5ppm以上1.5ppm未満の範囲となります。「1.0ppm」は小数第2位を四捨五入するので、0.95ppm以上1.05ppm未満の範囲となります。該当する農薬がその農作物に使われる可能性や国民がその農作物を摂取する量などを勘案して基準が決定されています。(T090307)

カッパークロライドは塩化銅であり、無機質となるので規制対象で分析する必要はありません。T090616

残留農薬基準は農薬の使用時期には関係なく設定されます。農薬を収穫後に使用したか収穫前に使用したかに関係なく、最終的に農産物に残留している農薬の量を基準値として定めています。

二つの導体の間で局部的に高電圧が生じ、空気の絶縁が破壊されて発生する、光を伴う静かな放電現象をいいます。(T090925)

加工品の場合、使用農薬のみを検査するというのは困難である。方針として、できるだけ多種類の農薬をカバーできる一斉分析をコストに照らし合わせ、１製品につき年間何回するかという社内基準を設ければよい。

農林水産省による群馬県指定農薬流通対策事業実施要綱により抑制指導している農薬はありますが、販売を禁止しているものではありません。販売を禁止している農薬は農林水産省で販売禁止農薬（２１種類）としてガンマBHG、DDT、エンドリン、ディルドリン、アルドリン、クロルデン、ヘプタクロル、ヘキサクロロベンゼン、マイレックス、トキサフェン、パラチオン、メチルパラチオン、TEPP、水銀剤、ヒ酸鉛、CNP、PCP、PCNB、ダイホルタン、プリクトランが挙げられています。

食品衛生法において定められる食品の規格の中で、食品に残留する農薬の基準が「残留農薬基準」と呼ばれています。残留農薬基準は、農産物に残留する農薬量の限度として厚生労働大臣が定めています。残留農薬基準が設定された場合、これを超えるような農薬が残留している農産物は販売禁止等の措置が取られることになります。食品衛生法は、「飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、公衆衛生の向上及び増進に寄与する」ことを目的とした法律で、残留農薬基準は国民が口にする食品の全てを対象としており、国産農産物、輸入農産物のいずれもが食品衛生法に基づく規制を受けることとなります

一定濃度に決めた内部標準物質を検量線に使用する標準試料と共に添加して、標準試料の信号と内部標準物質の信号の比と標準試料の濃度との関係を検量線にする方法をいいます。(T090925)

非食用であっても検査可能です。弊社では残留農薬が検出された場合、その検体に該当する基準値を併記しておりますが、非食用ですと基準値自体がございません。したがって、その場合、記載ができないということだけご確認ください。また、飼料に対する残留基準値もいくつか設定されています。（http://www.famic.go.jp/ffis/feed/sub8_posi3.html）検査項目は通常と同じです。

ヒトが一生涯にわたりその農薬を毎日摂取し続けたとしても安全性に問題のない量として定められています。通常は、１日あたり体重１kgあたりの農薬量（mg/kg/day）で表されます。農薬の安全性を調べるためには種々の動物を用いた毒性試験が行われており、各々の試験について何らの毒性影響が認められない量（無毒性量）を求めます。このうち、最も小さいものをその農薬の無毒性量とし、これを安全係数で割ることによってＡＤＩを算出します。

河川水は飲料水としても用いられるため、環境省は基準値の定められていない農薬について「公共用水域などにおける農薬の水質評価指針」を設定しています。また、厚生労働省も「水道水質暫定目標値」を設定しています。

吸着カラムクロマトに用いられる担体の一つをいいます。(T090925)

通常、マウス等の実験動物を用いた急性毒性試験、慢性毒性試験、発がん性試験、繁殖試験（農薬を２世代にわたって投与し、生殖機能、新生児の発育に及ぼす影響を調べる試験）、催奇形性試験（農薬を妊娠動物に投与した場合の胎児への影響を調べる試験）、変異原性試験（遺伝子への影響を調べる試験）等の色々な毒性試験等が行われており、これらの試験成績を評価して、安全性が調べられています。

水産物と加工食品ではサンプルの処理方法が異なりますので混ぜての検査は出来ません。タコはタコどうしで、加工食品は加工食品どうしでなら混ぜての検査も可能です。（T090318）

内部にも浸透する場合はあります。しかし基準値を守って使用されている場合、体に害があることはまずありません。また、表面上の農薬は水で洗い流すことでほとんど落ちます。

加工食品を含むすべての食品が対象です。例えば、食品製造用に使用されたワイン、みりん等のアルコール類に関しても食品であることから、対象になります。(T090814)

サンプルの種類、数、検査の込み具合にもよりますが、4営業日くらいから可能です。詳しくはその都度ご相談ください。（T090318）

ブドウの表面に付着した農薬ということでしたが、内部に農薬が浸透する可能性も否定できないため、全量分析にかけることをお勧めいたします。もしくは、皮のみ分析にかけることもできます。②必要な検体量は４００g程度です。

特に決まりはありませんが、なるべく多くのものを見たい場合は多い項目を、ご落Zの都合がある場合は少ない項目でのご対応でお勧めしております。(T091120)

基本的には可能です。詳しくはその都度ご相談ください。（T090318）

対象とする物質が、ある2つの相の接した系中で平衡状態にある場合を対象として、各相の濃度比またはその常用対数で示す係数をいいます。(T090925)

ポジティブリストではすべての農薬に基準値が設定されています。(T091120)