株式会社食環境衛生研究所(食環研)は、安全をモットーに生活環境および「食」に対して貢献し、ヒトの健康と快適な生活環境を創造する企業です。
高品質豚肉として価値のある黒豚種(バークシャー種)であるかどうか、DNAによる品種識別検査を行います。
検査は血液または鮮肉があれば識別検査を実施可能です。
肥育中の豚や商品としてパック詰めされたお肉でも検査が可能です。
純粋種または交雑種であっても判別可能です。
検査は細胞や血球よりDNAを取り出し、増幅後、解析いたします。
食品表示に関する証明書として(黒豚)
食品表示内容の確認として