(株)食環境衛生研究所(食環研)は、食の「生産者」から「消費者」まで・・・人の「安全・安心」と「命」を守る企業です。 English page | Shoku-Kan-Ken,inc.

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コンサルティング

畜産コンサルティングの流れ

近年、BSE、鳥インフルエンザや口蹄疫などの感染症が話題となり、また、家畜排泄物処理が新たに法規制されるなど、畜産業にとって厳しい状況が続いています。
こうした現況を受け、生産性を維持し無駄な薬剤を使用しない「健全な畜産」が求められています。
食環研では、畜産農場の生産性を阻害している管理面や疾病面などの原因をあらゆる角度から調査・追求し、最新の検査技術や現場経験に裏付けされた指導などにより、家畜(鶏・豚・牛)に対する具体的な衛生管理プログラムと管理改善技術の作成・指導を行うことによって、農場の衛生向上・生産性向上・経営安定化を支援いたします。

畜産コンサルティングのステップ

食環研では、安全・安心・健康な畜産運営を目標に、農場衛生管理をお手伝いいたします。また、生産や繁殖における様々なご相談にも全力で対応いたします。
抗体検査用の採血や解剖、農場の衛生面でのアドバイスなど、弊社の社員が直接出向いて対応いたします。
また、その他の場合でも、採取した血液等の検体や死亡患畜、水や浄化槽、堆肥などの検体を弊社(本社)まで送付していただく形で、対応しています。ラインナップは鶏・豚・牛の各畜種です。

Photo:家畜コンサルイメージ2

1)農場における衛生、生産状況の現状把握


■各種疾病に対する抗体検査の実施... 疾病の農場内における伝播状況の確認、使用しているワクチンや管理の的確な診断
■病原微生物の分離同定... 農場内に潜む病原微生物(寄生虫、細菌、マイコプラズマ、ウイルス等)の確認と診断
■飼育環境の把握... 目視による飼育環境や施設等の確認、飼料や給水、排水設備などの確認と診断
■飼育環境の確認検査... 飼料検査や水質検査、消毒後の施設の効果確認検査などの実施

Photo:家畜コンサルイメージ2

2)定期的な訪問や検査による衛生管理アドバイス


定期的な訪問や抗体検査を行うことにより、農場内での疾病の感染状況を確認し、適切な対応策を提案し、被害を最小限に出来る様努めます。
定期的に病原菌保有検査を実施して、疾病蔓延防止や食中毒発生防止に努めます。又、薬剤感受性試験を行い、無駄な薬剤の使用や耐性株の出現を抑えます。
疾病が発生した際には原因を特定し、素早い対応策をご提案、被害の最小限に出来る様努めます。

Photo:家畜コンサルイメージ3

3)衛生面での計画の立案と基準の作成


検査結果をもとに衛生管理計画をご提案、ワクチネーションなどのプログラム作成にもご協力いたします。
また、疾病対策のみではなく、飼育管理や環境要因等、常に最新の情報をご提供いたします。
勉強会等の開催で情報提供や従業員教育等にもご協力いたします。

Photo:家畜コンサルイメージ4

4)HACCP的管理手法の導入


農場HACCP管理を踏まえて総合的な農場衛生管理をご提案、疾病の減少とともに安定した生産や出荷量の向上を共に目指します。

その他のサポート

飼料・資材・サプリメント等のご相談も承っております。
また、抗体検査や微生物検査、肥料分析等の各種検査について、個別でも承っております。
お気軽にご相談ください。

検査項目

食品分野
食品分野


1. 食品表示成分検査


2. 安全性確認検査


3. クレーム対応・付加価値検査

環境・衛生分野


1. 衛生検査


2. 環境検査


3. 資材・廃棄物検査

畜産分野

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株式会社食環境衛生研究所

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・計量証明事業 環第51号
・GCP 29動薬第1665号-3
・GLP 元動薬第2730号-3
・GLP 24消安第4322号
・GMP 29製造薬第399号
・GMP 元製造薬第442号
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