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検査項目名:オクラトキシンA

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検査項目 オクラトキシンA
検査カテゴリ カビ毒検査
英名 ochratoxin
別名 OTA
分析方法 LC/MS/MS 法
検査期間 5-10営業日
料金 19,800円
説明
オクラトキシンAとは

オクラトキシンAの主な生産菌(A ochraceus)の分布域は広く、低温でも増殖し毒素を生産する為にヨーロッパやカナダの様な寒冷地でも問題になっており、腎毒性、生殖毒性、神経毒性、発がん性、遺伝毒性などがこれまでに報告されてきました。
オクラトキシンAによる汚染に注意が必要な飼料原料としては、麦類、とうもろこし、その他コーヒー豆、カカオ豆、香辛料、乾燥果実など幅広い食品から汚染が報告されています。



残留基準値

国内;飼料、食品ともに規制値は設定されていません。
ヨーロッパではベビーフード;0.5ppb 。乾燥ブドウ;10ppb 。加工穀類及び穀類製品;3ppb 。生の穀類の穀粒;5ppb。 コーヒーを除く焙煎コーヒー豆;5ppb。 インスタントコーヒー;10ppb。 ワイン、グレープジュース、ブドウ汁;2ppbとなっています。



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