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食品保存試験（賞味期限検査）

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食品保存試験（賞味期限設定検査）

食品保存試験（賞味期限設定検査）

食品保存試験

　2022年6月1日（水）受付分より保存料金が税込¥110- / 日になります。

　ご依頼にあたって注意事項をお読み下さい　→　【ご依頼にあたって注意事項】

　食品の期限設定には微生物検査、理科学検査、官能検査となる検査が推奨されます。

　保存検査を短縮する加速試験も行っております（要相談）

　数量、頻度により別途お見積もりします　→　お問い合わせフォームへ

◎　ページ内容　目次
　・　【食品保存検査の実施例】　
　・　【検査の特徴】　
　・　【補足事項】　
　・　【新規等お申し込みの場合のお支払いについて】　
　・　【保存（賞味期限）検査を依頼する】　
　・　【ご依頼にあたって注意事項】　

食品保存検査の実施例

・　賞味期限の設定検査は、食品を一定時間、一定の温度で置くことによって、においや外観、細菌類が増えているかどうか（腐り具合）をみて、食用に適する基準かどうかを判断します。
・　基本的には、賞味期限として設定したい日数（目標）より、余裕を持って長めに保存し、安全係数（0.7程度）をかけたときに目標設定日数がカバーできるような計画で、検査スケジュールを組みます。

その他の食品の賞味期限設定試験例は、下記よりご確認ください。

別の細菌・ウイルスを確認したい場合、検査項目一覧
　→　細菌・ウィルス検査

検査の特徴

・　試験の内容は、平成17年2月に厚生労働省と農林水産省から通知された「食品期限表示の設定のためのガイドライン」等に従い、微生物試験、理化学試験及び官能検査を中心に項目を設定しております。
・　各賞味期限設定試験は、微生物試験以外にも水分やビタミンといった成分分析や油脂の酸価やｐHといった理化学分析が必要になる場合がありますが、弊社で合わせて検査可能です。
・　弊社ではその他の様々な試験・検査にも対応し、専門家により検査実施アドバイスまで行っています。お気軽にご相談ください。

補足事項

・　保存温度は -18℃ ・ 0℃ ・ 4℃ ・ 10℃ ・ 25℃ ・30℃・35℃・40℃ の8段階に対応しています。
　　その他の温度で食品の保存試験をご希望の場合は、お問合せ下さい。
　　※冷蔵保存は4℃ ・ 10℃、常温は25℃として検査を実施します。
・　保存料金は\110(税込) / 日となっております。
・　加速度試験（より厳しい条件で保存し、短期間で長期の賞味期限を推測する手法）も基礎データとしてお客様指定条件であれば可能ですが、食品により一概に計算条件があてはまらない場合もございますので、期限設定の際はお客様の判断・責任となります。

ご依頼にあたっての注意事項

・　保存検査(賞味期限検査）はお客様のご希望に添って検査を行っております。
検査サンプルをお送り頂く前に、弊社でご提案書を作成させて頂きます。
サンプル発送の前に、お客様のご希望を記載の上、下記にご連絡をお願い致します。

・検査項目（例：一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、官能検査　等々）
・希望（目標）の賞味期限（例：何ケ月）
・保存温度（例：-18℃、4℃、10℃、25℃）

1.　保存検査のご報告は受付日から1ヵ月以内のものは原則まとめてご報告いたします。初回のみ、または都度ご報告が必要な場合も対応いたしますので、ご相談ください。
2.　検体受領日を保存0日として数えますので、それ以外（製造日を0日とする等）の場合は、必ず特記事項に記載をお願いします。
3.　1ヵ月を「30日」、1年を「365日」として保存日数を算出しています。

連絡先はこちら
◆お問い合わせフォーム

新規等お申し込みの場合のお支払いについて

※　新規等のお客様の場合、大変申し訳ございませんが、ご報告前のご入金をお願いしております。
　　ご入金の確認の後、検査ご報告となりますのでご了承いただけたらと存じます。
　　検査お申し込み時にお振り込み先をご連絡いたします。

食品分野一覧

検査項目

1.　食品表示成分検査

2.　安全性確認検査

3.　クレーム対応・付加価値検査

　食品衛生コンサルティング

1.　衛生検査

2.　環境検査

3.　資材・廃棄物検査

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その他

【本社】
〒379-2107 群馬県前橋市荒口町561-21
TEL:027-230-3411 FAX:027-230-3412
【アニマルリサーチセンター】
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【西日本営業所】
〒790-0925 愛媛県松山市鷹子町716-2

・国際規格 ISO/IEC 17025:2017
・登録衛生検査所第41号
・計量証明事業環第51号
・GCP 29動薬第1665号-3
・GLP 元動薬第2730号-3
・GLP 24消安第4322号
・動物用医薬品製造業元製造薬第442号
・学術研究機関
・届出伝染病等病原体取扱施設
・実験動物生産施設等福祉認証17-015号
・ＧＭＯ二種使用等拡散防止措置確認

会社概要