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食品アレルギー物質検査

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食品アレルギー物質検査

食品アレルギー物質検査

　アレルゲン検査：22,000円（税込）～

　製造ラインの清掃、洗浄方法の検証にも対応しています

　検査によって食品アレルギー表示の妥当性の評価をします

　数量、頻度により別途お見積もりします　→　お問い合わせフォームへ

◎　ページ内容　目次
　・　【検査内容】　　
　・　【検査の特徴】　　
　・　【検査メリット】　　
　・　【新規等お申し込みの場合のお支払いについて】　
　・　【食品アレルギー物質検査を依頼する】　

検査内容

アレルギー物質検査

現在アレルギー食品原材料として製造時に混入の可能性がある場合に表示義務が定められている乳・卵・そば・小麦・落花生・えび及びカニ・くるみについては必ずその混入の有無を明記しなければなりません。

これらの分析については法律で定められた方法で行う必要があり、陰性表示の際に混入が疑わしい場合は、その含有量が10ppm未満であることを確認する必要があります。

食物アレルギーを引き起こす特定原材料について、その含有量をたしかめる時にお勧めします。

アレルギー物質非含有のための確認検査

・ELISA法（酵素免疫法）： 2方法で陰性
・ELISA法（酵素免疫法）：１方法で陽性の場合、ウエスタンブロット又はPCR法で陰性

検査の特徴

ELISA法（酵素免疫法）

（１キットによる自主検査または２キットによる通知法検査）

PCR法（遺伝子増幅検査）

ＥＬＩＳＡ法で陽性の場合に確認検査の際に使用します。

ウエスタンブロット法（目的タンパク質の抗体による検出検査）

乳・卵の場合はPCR法でなく当方法で確認検査を実施します。

検査メリット

定期的に検査を実施することで製品のロット管理ができます。
製造ラインの洗浄効果判定などにご利用ください。
品質管理にご利用ください。

新規等お申し込みの場合のお支払いについて

※新規等のお客様の場合、大変申し訳ございませんが、ご報告前のご入金をお願いしております。ご入金の確認の後、検査ご報告となりますのでご了承いただけたらと存じます。検査お申し込み時にお振り込み先をご連絡いたします。

食品分野一覧

検査項目

1.　食品表示成分検査

2.　安全性確認検査

3.　クレーム対応・付加価値検査

　食品衛生コンサルティング

1.　衛生検査

2.　環境検査

3.　資材・廃棄物検査

鶏

豚

牛

その他

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・国際規格 ISO/IEC 17025:2017
・登録衛生検査所第41号
・計量証明事業環第51号
・GCP 29動薬第1665号-3
・GLP 元動薬第2730号-3
・GLP 24消安第4322号
・動物用医薬品製造業元製造薬第442号
・学術研究機関
・届出伝染病等病原体取扱施設
・実験動物生産施設等福祉認証17-015号
・ＧＭＯ二種使用等拡散防止措置確認

会社概要