過酸化物価（抽出あり）対象検体：即席めん、油菓子など

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過酸化物価とは

食品に含まれる油脂が、空気中の酸素により酸化し、生成した過酸化脂質の量を測定するのが過酸化物価です。

油脂の酸化の度合いを直接示します。（検査料金は固形物から過酸化物価脂質を抽出する操作を含みます）
油脂量がサンプルの10％以下の少量である場合、検査不可となる場合がございます。分析不可の場合、試薬代のみご請求させていただくこともございますので、あらかじめご了承ください。

残留基準値 （食品衛生法）

その他食品の詳しい基準値については、どうぞお気軽にご相談ください。

担当より一言

食品中の油の劣化の程度を知るには、酸価と過酸化物価の併用が多いようです。

疑問点等ございましたら、弊社までお気軽にご相談下さい。

ご依頼の流れ

■検査依頼書及びご依頼フォーム入力後の検査依頼書を印刷し、検体に同封して発送してください。

■検体は宅配便等で弊社までお送り下さい。送料はお客様負担となります。

■温度変化の影響を受けやすいものは、冷蔵指定でお願いいたします。

■検体受領は弊社営業日（土・日・祝・年末年始休業日等を除く）のみとなります。

■初めてご利用のお客様はこちらもご確認下さい→「新規等お申し込みの場合のお支払いについて」

お問い合わせ

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