腸内細菌科菌群

説明

◎　腸内細菌科菌群とは

腸内細菌科菌群は、多くの動物の腸管内や自然界に常在する菌のグループの一つです。このグループに含まれる菌種の中には、大腸菌や赤痢菌、サルモネラなどがあります。

◎　生食用食肉規格基準

平成２３年９月に公表された生食用食肉規格基準において、「腸内細菌科菌群が陰性でなければならない」とされています。

◎　試験結果の記載

陰性／25ｇまたは陽性／25ｇ

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◎　検体の送付方法等

・弊社検査の流れはこちらをご覧下さい→「検査の流れ」
・検体は宅配便等で弊社までお送り下さい。送料はお客様負担となります。
・温度変化の影響を受けやすいものは、冷凍指定でお願いいたします。

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