クロノバクター・サカザキ

検査項目クロノバクター・サカザキ
英名Cronobacter sakazakii
別名Enterobacrer sakazakii
分析方法

クロモカルト エンテロバクターサカザキ寒天培地

分析期間 5~9 営業日
検体必要量25g以上
料金11,000 円

説明

クロノバクター・サカザキとは

従来Enterobacrer sakazakiiとされていましたが、2008年にCronobacter属菌に再分類されました。
腸内細菌科に属する通性嫌気性グラム陰性桿菌です。
本菌は乾燥に強く、粉乳や乾燥野菜などの食品から分離され、未熟児などの新生児に髄膜炎や敗血症、壊死性腸炎を引き起こす例が、海外で報告されています。
乳児感染症の感染源は、主に乳児用調製粉乳が疑われている。
わが国において、食品中のクロノバクター属菌検査の公正法は検討段階であり、未だ定められていません。

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