【異物混入】鳥取県 給食の味噌汁 画鋲混入

1月22日、鳥取県米子市の小学校で提供された具だくさん味噌汁に直径10㎜、針長8㎜の画鋲が混入していたことが判明しました。

生徒が食事中に画鋲に気づき報告したため、怪我はありませんでした。

給食を製造している学校給食センターの調理場では画鋲は使われておらず、混入の原因となるものは見つからなかったとのことです。

市は再発防止に努めるとしています。

 

具体的に「食品異物」となりうるものには、動物性異物(昆虫・クモ・ダニなど)、植物性異物(種子、繊維など)、鉱物性異物(小石・土砂など)があります。
特に、動物性異物は気温が上昇してくる春先から夏、秋にかけて昆虫全般の出現率、混入の危険性は高いので注意が必要です。

 

◎金属類に関する異物検査は、EDX分析・ICP分析において検査可能です。

※ICP分析は、酸に溶ける金属においてEDX分析より低濃度まで構成元素を調べることが可能です。

▶異物検査(簡易検査+EDX分析)

▶異物検査(簡易検査+ICP分析)

 

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