【異物混入】金属片混入　給食 いわしのごまみそ煮　静岡

10月28日、静岡県静岡市の小学校給食で提供された、いわしのごまみそ煮に金属片が混入していたことは判明しました。金属片は、長さ約12㎜、太さ1㎜ほどの針金状であったとのことです。
教員が口の中に異物感を感じ金属片に気がついたとのことで、児童の給食への混入はなかったとのことです。
異物の特定や混入経路については調査中となっています。

具体的に「食品異物」となりうるものには、動物性異物（昆虫・クモ・ダニなど）、植物性異物（種子、繊維など）、鉱物性異物（小石・土砂など）があります。
特に、動物性異物は気温が上昇してくる春先から夏、秋にかけて昆虫全般の出現率、混入の危険性は高いので注意が必要です。

◎金属類に関する異物検査は、EDX分析・ICP分析において検査可能です。

※ICP分析は、酸に溶ける金属においてEDX分析より低濃度まで構成元素を調べることが可能です。
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