水様卵白

濃厚卵白が卵殻に接している箇所を除く卵殻膜の内側に層をなす外水様卵白と濃厚卵白の内側にあり、カラザ層を取り囲む内水様卵白とにわけられる。＜獣医学大辞典より抜粋＞N090518