成分分析

「差し引きの糖質」法と呼ばれる、たんぱく質（含窒素成分）、脂質（脂溶性成分）、灰分（無機成分）、水分及び食物繊維（利用不能な炭水化物）のそれぞれの量を除いた残り（言い換えるならば、炭水化物から食物繊維を除いた残り）を糖質量とする方法があります。T090616