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病性鑑定

ビョウセイカンテイ約30日齢の子豚の病性鑑定で腸管よりクロストリジウムが分離された場合、出荷時に食肉処理場等に報告する必要があるのか。カテゴリへ
以下の理由により、出荷時に食肉処理場等に報告する必要はない。① クロストリジウムは数が多いと腸炎を起こしますが、もともと腸管内の常在菌であること。② ご依頼いただいた病性鑑定の結果は、約30日齢の豚で出荷前豚への影響は考えにくいこと。③ 仮に腸管内にクロストリジウムが多くいたとしても、屠場でも検査しているので、その時点で腸管廃棄等の処理をすること。
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