【食中毒】茨城県　りんご園でO157食中毒　2人が集中治療室(ICU)へ

11月5日、茨城県の果樹園でりんごを試食した12人が下痢や腹痛などの症状を訴え、患者の便から病原性大腸菌O157が検出されたことから食中毒と断定されました。

症状を訴えた12人は3歳～80代であり、6日以降に発症し5人が入院をしました。

29日時点では3人が入院中で、うち6歳男児と70代女性が集中治療室(ICU)で治療中となっています。

同園は県の指導に基づき16日からりんごの試食を停止しており、果樹園でのO157食中毒も県内初とのことです。

茨城県は、りんご自体の汚染ではなく、作業工程で何らかの原因で汚染されたと考えられるとしており、施設や調理器具の消毒や洗浄を呼びかけています。

腸管出血性大腸菌は、感染すると食後3～8日間で激しい腹痛や下痢、下血などを引き起こします。

感染の主な原因としては、加熱不足の肉を食べることや、菌に汚染された飲食物を摂取することなどがあげられます。

これらに注意して感染を防ぎましょう。

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