【異物混入】フルーツヨーグルト　小学校給食　金属片混入　三重県

3月21日、三重県桑名市の小学校給食で提供されたフルーツヨーグルトに金属片が混入していたことが判明しました。
金属片は長さ1㎝、太さ約0.1㎜の細いものであり、児童に怪我はありませんでした。
フルーツヨーグルトのフルーツは、ビニール袋のパウチ製品と生の果物が使用されており、学校給食センターの調理器具に破損はなかったとのことです。
桑名市の給食では、2020年より缶詰製品や金たわしを使用しないなどの対策がとられており、納入業者を含め原因を調査しています。
市教育委員会は再発の防止に努めるとしています。

◎金属類に関する異物検査は、EDX分析・ICP分析において検査可能です。

※ICP分析は、酸に溶ける金属においてEDX分析より低濃度まで構成元素を調べることが可能です。
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