ノロウイルス食中毒 加熱不十分な牡蠣 長野松本市
12月11日から14日にかけて長野県松本市の飲食店で提供された料理を食べた10～70歳代の14人が下痢や嘔吐、腹痛などの症状を訴えました。
調査の結果、患者らの便からノロウイルスが検出され、ノロウイルスによる食中毒と断定されました。
コース料理の一品として提供された、牡蠣とアサリのクラムチャウダーに使用された牡蠣の加熱不足が原因で、食中毒が発生した可能性が高いとみられています。
患者らは全員快方に向かっているということです。
松本市保健所は飲食店を24日までの3日間、営業停止処分としています。
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