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検査項目名:アフラトキシンM1

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検査項目 アフラトキシンM1
検査カテゴリ カビ毒検査
英名 Aflatoxin M1
別名 AFM1
分析方法 LC/MS/MS 法
検査期間 5-10営業日
料金 19,800円
説明

◎ アフラトキシンM1とは

アフラトキシンM1はカビ毒(マイコトキシン)の一種です。
アフラトキシンB1に汚染された餌(トウモロコシなどの穀物)を与えられた
雌牛の乳から発見され、アフラトキシンB1が乳牛等の体内で代謝されて
アフラトキシンM1を生成すると言われています。
アフラトキシンM1は肝臓に対する発がん性物質と言われています。

◎ 残留基準値

日本においても乳において0.5μg/kgの基準値が制定され、
平成28年1月28日より適用となります。

厚生労働省 食安発0723第2号→「 食安発0723第2号

国または地域 対象食品 基準値(μg/kg)
日本 0.5
コーデックス委員会 0.5
米国 牛乳(液状乳製品) 0.5
EU 生乳、加熱処理乳など
調製粉乳(幼児用粉乳を含む)
幼児向け特殊医療目的の栄養食品
0.050
0.025
0.025



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