アクリルアミド

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アクリルアミドとは

工業用途において紙力増強剤や水処理剤、土壌凝固剤、漏水防止剤、化粧品（シェービングジェルや整髪剤）などに用いられるポリアクリルアミドの原料として1950年代から製造されている化学物質です。

炭水化物を多く含む原材料を高温（120℃以上）で加熱調理した食品に生成することが発見され、ポテトチップなど多くの食品に含有している可能性があります。

残留基準値 （抜粋）

日本では、食品に含まれているアクリルアミドについて、食品衛生法等に基づく基準値等は設けられていませんが、現在農林水産省ではリスク管理措置の必要性を検討するためアクリルアミドの含有量が多いと想定される食品や消費量が多い食品について、調査を行っています。

定量下限

10 μg/kg
アクリルアミド検査（ISO対応検査）詳細はこちらです

→「＞＞アクリルアミド検査（ISO） 」　

担当より一言

弊社はアクリルアミド検査でISOを取得している分析機関です。

アクリルアミド検査に関する疑問・質問等ありましたら、お気軽にお問い合わせください。

ご依頼の流れ

■ご依頼フォーム入力後の自動返信メールを印刷し、検体に同封して発送してください。

■検体は宅配便等で弊社までお送り下さい。送料はお客様負担となります。

■温度変化の影響を受けやすいものは、冷蔵指定でお願いいたします。

果実、野菜及びハーブについては無作為に採取し、1個あたりの重量が大きいものについては重さによらず複数を無作為に選定し送付頂く事を推奨します。

料採取方法を厚生労働省の通知に従って行う場合には、1kg以上をご用意ください。

要冷蔵の場合は冷蔵便で、要冷凍の場合は冷凍便で、それ以外の場合は常温便でお送り下さい。

■検体受領は弊社営業日（土・日・祝・年末年始休業日等を除く）のみとなります。

■初めてご利用のお客様は下記の「新規等お申し込みの場合のお支払いについて」もご確認下さい

新規等お申し込みの場合のお支払いについて

初回お取引のお客様の場合は、検体受領後2営業日以内に御請求書を発行させていただきます。お手元に届き次第ご入金ください。

お振込み手数料は、お客様負担となりますので、予めご了承ください。

※御報告書発行の際にご入金の確認をさせていただきます。

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