【産地偽装】外国産肉を国産と偽装 学校給食
神奈川県相模原市の食肉加工業者が、神奈川県や東京都の小中学校の給食に、外国産肉を国産と偽って納入していたことが判明しました。
また、当該業者の元会長ら5人が不正競争防止法違反の疑いで逮捕されました。
元会長ら5人は、2023年5月～10月、外国産の豚肉や鶏肉、外国産と国産を混ぜた肉の産地証明書に「原産地は関東地方」などと、偽った記載をしていました。
神奈川県と東京都の計6市の給食センターなどに、18回にわたり計約1772kg納入したとしています。
産地偽装は、消費者を騙し、信頼を損なう行為です。これは、商品の品質に関する期待を裏切ることにつながり、ビジネスに悪影響を及ぼします。
例えば、高級ブランドの果物や食品が対象になることが多いです。
産地偽装の対策として、流通過程を厳密に管理し、信頼できる取引先と取引することが重要です。
また、消費者は商品の産地証明書など、信頼できる情報源に目を向けることが求められます。
産地判別検査はこちら
