(株)食環境衛生研究所（食環研）は、食の「生産者」から「消費者」まで・・・人の「安全・安心」と「命」を守る企業です。
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高病原性鳥インフルエンザ(ＡＩＶ)
高病原性鳥インフルエンザとは
■病名：高病原性鳥インフルエンザ Avian influenza virus ：ＡＩＶ
■病原体：Avian influenza virus ：ＡＩＶ
疫学・症状：
- (1)日齢に関係なく発生する。
- (2)致死率が突然上昇する。
- (3)顔面、肉冠及び脚部の浮腫、チアノーゼ
- (4)一般症状の悪化
- (5)咳、くしゃみ等の呼吸器症状を認める。
- (6)神経症状を認める。
- (7)下痢
- (8)流行株により症状は多様化。甚急性は症状を伴わない。
- (9)弱毒株では不顕性感染の場合もある。
病理検査：
- (1)簡易キット；気管スワブ、直腸スワブを用いる。
剖検：
- (1)弱毒株は病変を伴わない。
- (2)諸臓器の充出血及び壊死
- (3)上部気道粘膜の水腫、肥厚
- (4)尿酸塩沈着を伴う腎の腫大
診断：
- (1)PCRによるｳｲﾙｽ確認
- (2)発育鶏卵によるｳｲﾙｽ分離法・・・気管スワブ、直腸スワブ
- (3)ＡＩエライザ
予防・治療：
- (1)ワクチン接種（使用の許可が必要）
- (2)野鳥の侵入の防止
- (3)部外者の立ち入り禁止
類症鑑別：
ニーカッスル病ＮＤ・伝染性気管支炎ＩＢ・家禽コレラ・鶏パスツレ・伝染性喉頭気管炎ＩＬＴ
- 検便検査
- 新型コロナPCR検査(人)
- 新型ｺﾛﾅ･ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ同時検査
- ピロリ菌検査
- サル痘（ヒト）検査
- 栄養表示成分検査
- 残留農薬検査
- 細菌・ウイルス検査
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- 石綿（アスベスト）分析
- 産地判別検査
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1. 食品表示成分検査
2. 安全性確認検査
3. クレーム対応・付加価値検査
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1. 衛生検査
2. 環境検査
3. 資材・廃棄物検査
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