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食環研コラム

豚レンサ球菌症(Strept)

豚レンサ球菌症とは

■病名：豚レンサ球菌症（Strept）
■病原体：Streptcoccus suis(髄膜炎型、敗血症型、心内膜炎型、関節炎型)
　　　　　Streptcoccus dysgalactiae(関節炎型、敗血症型、心内膜炎型)
　　　　　Streptcoccus porcinus(頭頚部膿瘍型)

疫学・症状：

(1)S.suis；5〜16週齢に好発する。離乳、外気温の変化、輸送等のストレス
(2)S.dysgalactiae；1〜3週齢に好発する。
(3)髄膜炎型；発熱、神経症状を呈する。
(4)敗血症型；発熱、急死、呼吸困難、チアノーゼを呈する。
(5)多発性関節炎型；跛行、運動失調、関節の腫瘍

剖検：

(1)髄膜炎型；脳髄膜の血管充盈、リンパ節の腫大、
(2)敗血症型；黄疸、漿膜下の点状出血、線維素の付着肝、脾の腫大、肺の肝変化、水腫、胸膜の癒着、心内膜の疣贅
(3)関節炎型；間接腔のフィブリン析出、クリーム状の滲出液貯留、関節の小膿瘍、脊髄の充血
(4)心内膜炎型；心内膜の疣贅
(5)頸部膿瘍型；頭頸部の腫瘍

病理組織検査：

(1)頭頸部リンパ節の化膿性炎（好中球の浸潤、膿瘍）
(2)化膿性髄膜炎
(3)疣贅性心内膜炎
(4)線維素性または化膿性関節

診断：

(1)細菌検査：病変部の直接塗抹標本によりグラム陽性の球菌を確認する。
(2)細菌分離：血液寒天による5%炭酸ガス培養により溶血または非溶血性の小集落を確認する。

予防・治療：

(1)感受性抗生物質による治療
(2)ワクチンによる予防
(3)部外者の立ち入り禁止
(4)資材の持ち込み時は消毒の徹底

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検査項目

1.　食品表示成分検査

2.　安全性確認検査

3.　クレーム対応・付加価値検査

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1.　衛生検査

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3.　資材・廃棄物検査

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