鶏卵検査

　(株)食環境衛生研究所（食環研）は、食の「生産者」から「消費者」まで・・・人の「安全・安心」と「命」を守る企業です。

鶏/卵検査

検査内容

卵検査

卵検査畜産生鮮食品である鶏卵についての衛生管理のための検査です。
微生物検査、卵質検査等をお受けしております。

鶏卵については別途、残留化学物質、抗生物質検査も可能ですので、ご希望でしたらお気軽にお問い合わせください。
残留動物用医薬品検査の詳細はこちら　→　「残留動物用医薬品検査」

検査の特長

鶏卵は一つの細胞であり、基本的に無菌状態です。
ただし、鶏の状態が悪かったり、保存方法が不適切であったりすると鶏卵中に雑菌やサルモネラ属菌等の食中毒菌が入りこみやすくなります。
定期的に鶏卵の微生物汚染状況を確認し、食中毒発生防止にお役立てください。
鮮度の指標となるハウユニット等の卵質検査も承ります。

検査メリット

定期的に検査を行い、鶏卵の衛生管理が出来ます。
鶏卵の状態をしることで、飼育する鶏群の衛生状態も把握できます。
残留化学物質と組み合わせることでより高品質な商品管理が行えます。

検査を依頼する

◎　「鶏卵検査」のご依頼はこちらから。

検査項目

1.　食品表示成分検査

2.　安全性確認検査

3.　クレーム対応・付加価値検査

　食品衛生コンサルティング

1.　衛生検査

2.　環境検査

3.　資材・廃棄物検査

鶏

豚

牛

その他

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・計量証明事業環第51号
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・GLP 元動薬第2730号-3
・GLP 24消安第4322号
・動物用医薬品製造業元製造薬第442号
・学術研究機関
・届出伝染病等病原体取扱施設
・実験動物生産施設等福祉認証17-015号
・ＧＭＯ二種使用等拡散防止措置確認

会社概要