(株)食環境衛生研究所（食環研）は、安全をモットーに生活環境および「食・畜産」に対して貢献し、ヒトの健康と快適な生活環境を創造する企業です。
カビ毒検査
カビ毒検査内容
カビ毒（マイコトキシン）とは、カビが食品・飼料などの
有機物を分解する際に生産する物質のうち、
人体・家畜にとって有害なものを指します。
その特徴として
・ カビが生育できる環境ならどこでも発生する危険がある。
・ 汚染源がカビなので、増殖し、広がる可能性もある。
・ 農薬などと比較し、生体毒性の強い物が多い。
・ 殺菌で菌は死んでも、カビ毒は食品中に残ることが多い。
など、とても厄介な性質を持っています。
原因が特定しづらいことからも軽視されがちですが、食品、飼料ともに、今は世界各国で規制値が見直され、
世界的にも重要な監視項目となっていくものと予想されます。
そのような背景のもと、弊社でもカビ毒の個別検査を以前より実施しておりましたが、
規制値の変化等に伴い、より低価格で多くのカビ毒を検査できる、
カビ毒一斉分析プランをご用意いたしました。是非お気軽にご利用下さい。
カビ毒の影響・・・
| カビ毒による動物への諸症状 | ||
|---|---|---|
| 項目 | 産生菌 | 主な症状 |
| 総アフラトキシン(B1 B2 G1 G2の和) | アスペルギルス属 | 強い発癌性（人間） 成長抑制、肝臓障害、免疫低下 |
| デオキシニバレノール | フザリウム属 | 嘔吐、胃腸炎症、 皮膚炎、免疫低下 |
| Ｔ２トキシン | ||
| ゼアラレノン | 生殖器腫大、繫殖障害、子宮脱 | |
| オクラトキシンA | アスペルギルス属 ペニシリウム属 |
腎炎、免疫低下 |
| フモニシン | フザリウム属 | 肺水腫、肝臓障害、食欲不振 |
| パツリン | アスペルギルス属 ペニシリウム属 |
消化管出血・潰瘍、 体重増加抑制 |
カビ毒の規制値・・・
| 食品（食品衛生法・暫定値より） | |||
|---|---|---|---|
| 項目 | 要注意食品 | 残留基準値 | |
| 総アフラトキシン | 穀類・豆類・種実類 | 0.01ppm | |
| デオキシニバレノール（DON) | 小麦 | 1.1ppm | |
| パツリン | りんご | 0.05ppm | |
| 飼料（農水省 2002.7.5 改正） | ||
|---|---|---|
| 項目 | 対象家畜 | 残留基準値 |
| アフラトキシンB1 | 乳牛を除く成畜用配合飼料 | 0.01ppm |
| 乳牛用及び幼畜用配合飼料 | 0.01ppm | |
| デオキシニバレノール（DON) | 配合飼料（生後3カ月以上の牛用を除く） | 1.0ppm |
| 生後3カ月以上の牛用配合飼料 | 4.0ppm | |
| ゼアラレノン（ZEN) | 配合飼料（家きん用を除く） | 1.0ppm |
カビ毒検査対象
要注意食品
※ 玄米、小麦、トウモロコシ等の穀物類と、その加工品
※ コーヒー豆、アーモンド、落花生等の豆類と、その加工品
※ りんごとジュース等りんごの加工品（パツリンのみ）
※ 汚染された飼料（穀物類）を食した畜産生産物（牛・豚・鶏）
新規等お申し込みの場合のお支払いについて
※ 新規等のお客様の場合、大変申し訳ございませんが、ご報告前のご入金をお願いしております。ご入金の確認の後、検査ご報告となりますのでご了承いただけたらと存じます。
検査お申し込み時にお振り込み先をご連絡いたします。
ご依頼方法
●お電話でご依頼
ご相談、ご質問もお気軽にお問い合わせください。
●お問い合わせ
フォームに必要事項をご記入ください。
●ご依頼
検査依頼フォームに必要事項をご記入ください。
●検査ご依頼書
こちらから依頼書をダウンロード出来ます。
【本社】
〒379-2107 群馬県前橋市荒口町561-21
TEL:027-230-3411 FAX:027-230-3412
【食品医薬品分析センター】
〒379-2104 群馬県前橋市西大室町1228-1
【東京オフィス】
〒105-0004 東京都港区新橋1丁目5番5号
国際善隣会館 6階A
TEL:03-6264-5313 FAX:03-6264-5314
【東北営業所】
〒981-3341 宮城県富谷市成田2-3-3
TEL:022-342-9614 FAX:022-342-9615
【高崎営業所】
〒370-3334 群馬県高崎市本郷町66-1
・国際規格 ISO/IEC 17025:2005
・登録衛生検査所 第41号
・計量証明事業 環第51号
・GCP 28動薬第1432号-2
・GLP 28動薬第1746号-2
・GLP 24消安第4322号
・GMP 29製造薬第399号
・学術研究機関
・届出伝染病等病原体取扱施設
・実験動物生産施設等福祉認証015号
・ＧＭＯ二種使用 農水省指令28消安第4863号
- 畜産分野・検査
- ISO17025認定検査
- 検査項目検索
- 分析検査の流れ
- コンサルティング
- アグリビジネス
- 会社概要
