(株)食環境衛生研究所(食環研)は、食の「生産者」から「消費者」まで・・・人の「安全・安心」と「命」を守る企業です。 English page | Shoku-Kan-Ken,inc.

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食品表示成分検査

食品表示栄養成分検査

  • 検査・分析内容
  • 料金と検査期間
  • ご依頼フォーム

食品栄養成分検査

 表示義務がある栄養成分をセットで検査可能

 栄養表示成分セット7項目 13,200円(税込) 毎月100検体以上の受入実績

 安心の公定法準拠による検査(簡易法ではありません)

 海外輸出用の成分検査などにも対応可能 ※1


※1 「海外輸出用」食品検査の詳細はこちら → 「海外輸出向け食品検査

◎ ページ内容 目次
 ・ 【検査可能な内容】 
 ・ 【検査メリット】 
 ・ 【ハラール対応自主検査をご希望のお客様】 
 ・ 【ご注意点】 
 ・ 【栄養成分検査を依頼する】 


検査可能な内容

基礎栄養成分(7項目セット)分析

  • ・ 水分    ・ 蛋白質
  • ・ 脂質    ・ 灰分
  • ・ 炭水化物(100-水分・蛋白質・脂質・灰分の総量で算出)
  • ・ ナトリウム(食塩相当量)
  • ・ エネルギー(水分・蛋白質・脂質・灰分・炭水化物より算出)

個別成分検査

  • ・ 食物繊維   ・ 糖質(算出法 or HPLC法)
  • ・ 遊離アミノ酸検査(20種)(うまみ成分検査)
  • ・ ミネラル類(ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、リンなど)
  • ・ 重金属類(ヒ素、カドミウム、水銀、鉛など)
  • ・ ビタミン類(ビタミンA~Eなど)
  • ・ 酸価・過酸化物価   ・ 水分活性
  • ・ 脂肪酸類(飽和・不飽和脂肪酸(DHA、EPAなど)、トランス脂肪酸)

※ その他、様々な項目検査が可能です。お気軽にお申し付けください。

検査メリット

・ 表示が義務化されている栄養成分についてセットで検査できます。
・ 定期的に検査を実施することで原料・製造過程由来の成分変化が確認でき、
  食品の品質の安定化につながります。
・ 製品のロット管理につながり、クレーム事例に早急に対応できます。


ハラール対応自主検査をご希望のお客様

 食生活の国際化が進む中で最近ハラール対応の食品が増えております。
ハラール対応の自主検査の一助としてお役立て下さい。
豚由来遺伝子検査はこちら→肉種判別遺伝子
アルコール(エタノール)含有定性検査はこちら→アルコール(エタノール)(HS-GCMS)

ご注意点


※ 栄養表示成分検査についての「報告単位」は、特にご指定がなければ、
  一般に飲用に供する液状の食品(清涼飲料水、コーヒーなど)の場合は「g/100mL」
  その他は「g/100g」でご報告いたします。

※ 新規等のお客様の場合、大変申し訳ございませんが、ご報告前のご入金をお願いしております。
  ご入金の確認の後、検査ご報告となりますのでご了承いただけたらと存じます。
  検査お申し込み時にお振り込み先をご連絡いたします。


栄養成分検査依頼フォーム


検査項目

食品分野
食品分野


1. 食品表示成分検査


2. 安全性確認検査


3. クレーム対応・付加価値検査

環境・衛生分野


1. 衛生検査


2. 環境検査


3. 資材・廃棄物検査

畜産分野
動物病院向け検査

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