　(株)食環境衛生研究所（食環研）は、食の「生産者」から「消費者」まで・・・人の「安全・安心」と「命」を守る企業です。

食品表示成分検査

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食品表示栄養成分検査

食品表示栄養成分検査

食品栄養成分検査

　表示義務がある栄養表示成分セット7項目　13,200円（税込）

　安心の公定法準拠による検査により毎月100検体以上の受入実績

　※2021年FAPASの外部精度管理で参加項目全て（水分・灰分・脂質・窒素・ナトリウム）について
　　良好な結果（Z<2）が得られました。

　うまみ成分の遊離アミノ酸など、検査項目も豊富

　数量、頻度により別途お見積もりします　→　お問い合わせフォームへ

◎　ページ内容　目次
　・　【検査可能な内容】　
　・　【検査メリット】　
　・　【ハラール対応自主検査をご希望のお客様】　
　・　【ご注意点】　
　・　【栄養成分検査を依頼する】　

検査可能な内容

基礎栄養成分（7項目セット）分析

・　水分　　　　・　蛋白質
・　脂質　　　　・　灰分
・　炭水化物 100-(水分・蛋白質・脂質・灰分)
・　ナトリウム（食塩相当量）
・　エネルギー（水分・蛋白質・脂質・灰分・炭水化物より算出）

個別成分検査

・　食物繊維　　　・　糖質（算出法）
・　遊離アミノ酸検査（20種）（うまみ成分検査）
・　ミネラル類（ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、リンなど）
・　重金属類（ヒ素、カドミウム、水銀、鉛など）
・　ビタミン類（ビタミンA～Eなど）
・　酸価・過酸化物価　　　・　水分活性
・　脂肪酸類（飽和・不飽和脂肪酸（DHA、EPAなど）、トランス脂肪酸）

※　その他、様々な項目検査が可能です。お気軽にお申し付けください。

検査メリット

・　表示が義務化されている栄養成分についてセットで検査できます。
・　定期的に検査を実施することで原料・製造過程由来の成分変化が確認でき、
　　食品の品質の安定化につながります。
・　製品のロット管理につながり、クレーム事例に早急に対応できます。

ハラール対応自主検査をご希望のお客様

　食生活の国際化が進む中で最近ハラール対応の食品が増えております。
ハラール対応の自主検査の一助としてお役立て下さい。
豚由来遺伝子検査はこちら→「肉種判別遺伝子」
アルコール（エタノール）含有定性検査はこちら→「アルコール（エタノール）（HS-GCMS)」

ご注意点

※　栄養表示成分検査についての「報告単位」は、特にご指定がなければ、
　　一般に飲用に供する液状の食品（清涼飲料水、コーヒーなど）の場合は「ｇ/100ｍL」
　　その他は「g/100g」でご報告いたします。

※　均一化に時間のかかる検体（重量大きなもの、魚や肉の骨など除去する部位を含むもの、
　　多種の食材を混合するもの）や調理や加工（茹で、抽出等）が必要な検体は別途 3,000円がかかります。

※　新規等のお客様の場合、大変申し訳ございませんが、ご報告前のご入金をお願いしております。
　　ご入金の確認の後、検査ご報告となりますのでご了承いただけたらと存じます。
　　検査お申し込み時にお振り込み先をご連絡いたします。

食品分野一覧

検査項目

1.　食品表示成分検査

2.　安全性確認検査

3.　クレーム対応・付加価値検査

　食品衛生コンサルティング

1.　衛生検査

2.　環境検査

3.　資材・廃棄物検査

鶏

豚

牛

その他

【本社】
〒379-2107 群馬県前橋市荒口町561-21
TEL:027-230-3411 FAX:027-230-3412
【食品医薬品分析センター】
〒379-2104 群馬県前橋市西大室町1228-1
【品質管理センター】
〒379-2106 群馬県前橋市荒子町643-4
【東京オフィス】
〒105-0004 東京都港区新橋1丁目5番5号
国際善隣会館 6階A
TEL:03-6264-5313 FAX:03-6264-5314
【東北営業所】
〒981-3341 宮城県富谷市成田2-3-3
TEL:022-342-9614 FAX:022-342-9615
【高崎営業所】
〒370-3334 群馬県高崎市本郷町66-1
【西日本営業所】
〒790-0925 愛媛県松山市鷹子町716-2

・国際規格 ISO/IEC 17025:2017
・登録衛生検査所第41号
・計量証明事業環第51号
・GCP 29動薬第1665号-3
・GLP 元動薬第2730号-3
・GLP 24消安第4322号
・動物用医薬品製造業元製造薬第442号
・学術研究機関
・届出伝染病等病原体取扱施設
・実験動物生産施設等福祉認証17-015号
・ＧＭＯ二種使用等拡散防止措置確認

会社概要